粉紅前奏曲!便利商店、星巴克「櫻花甜點」提前感受浪漫櫻花季

櫻花季即將來到,便利商店、星巴克和各家甜點店,無不使出渾身解數端出櫻花甜點為了櫻花季暖身。2月下旬到3月來到日本的旅人,不難感受到這一股「粉紅前奏曲」。「樂吃購!日本」要為大家介紹粉紅甜點,賣完之前趕快手刀衝去搶購!

粉紅前奏曲!便利商店、星巴克「櫻花甜點」提前感受浪漫櫻花季

便利商店就買得到的櫻花甜點

最近來日本的旅人,走進便利商店的甜點陳列區可以發現許多櫻花甜點,顏色粉嫩到讓人感覺春天的腳步真的近了。那麼,吃起來味道又如何呢?

7-11

7-11這次出的櫻花甜點當中,有傳統的和菓子「櫻餅」。粉紅色的Q彈外皮包裹著紅豆餡,上面點綴著一朵用鹽醃漬過的櫻花瓣。口感鹹鹹甜甜,如果再來杯茶堪稱完美!「櫻花牛奶大福」淡粉色的外皮包覆櫻花牛奶鮮奶油,香氣十足,味道令人滿意。

櫻餅桜もち

傳統和菓子「櫻餅」(桜もち)。

櫻花牛奶大福さくらみるく

令人驚豔的「櫻花牛奶大福」(さくらみるく)。

「櫻花泡芙」的內餡是櫻花口味的輕乳酪;「櫻花半月燒」粉色的銅鑼燒外皮,裡頭則是櫻花風味鮮奶油、紅豆餡和鹽漬櫻花。「雙層櫻花優格」有兩種酸酸甜甜的優格,香濃中又帶點清爽口感。

櫻花泡芙さくらもこ

櫻花泡芙(さくらもこ)。

櫻花半月燒さくら和むれっとふわもち

櫻花半月燒(さくら和むれっとふわもち)。

雙層櫻花優格桜のドゥーブルフロマージュ

雙層櫻花優格(桜のドゥーブルフロマージュ)。

Lawson

Lawson的櫻花甜點比起7-11毫不遜色!「櫻花水果凍」有著晶瑩剔透的粉紅色,酸酸甜甜味道很像蜜餞,中間還有一朵櫻花,口感清爽。「櫻花水蜜桃奶酪」口感十分綿密、味道濃郁,在嘴裡化開的時候先感覺到水蜜桃奶酪的滑順口感,接著感受到櫻花香氣,是蠻有驚喜感的一道甜點。

櫻花水果凍桜が香るぷるるん水ゼリー

「櫻花水果凍」(桜が香るぷるるん水ゼリー)有著晶瑩剔透的粉紅色。

櫻花水蜜桃奶酪さくら&もも生プリン

「櫻花水蜜桃奶酪」(さくら&もも生プリン)口感綿密又濃郁。

必吃的還有「櫻花抹茶蛋糕卷」!這是由Lawson和「第十屆貝印甜點甲子園」選拔大賽的優勝隊伍「名古屋調理師專門學校」所共同開發的商品,用宇治抹茶做成的蛋糕體當中鋪滿櫻花鮮奶油,中間再以櫻花花瓣的紅豆餡點綴。櫻花鮮奶油口感豐厚,不輸給外面蛋糕店做的蛋糕。

櫻花抹茶蛋糕卷桜と抹茶のロールケーキ
大受好評的「櫻花抹茶蛋糕卷」(桜と抹茶のロールケーキ)。

Family Mart

Family Mart的櫻花甜點並不多。「櫻花蛋糕卷」的海綿蛋糕顏色粉嫩,內餡則是櫻花風味鮮奶油,中間以三顆紅豆點綴。櫻花鮮奶油口感香濃,會在口中留下餘韻。蛋糕本身也很綿密,幾乎可以用入口即化來形容,但比Lawson的蛋糕卷偏甜一點點。不過以便利商店的甜點來說已經是相當優秀的一道。

櫻花蛋糕卷さくらのロールケーキ
超粉嫩的「櫻花蛋糕卷」(さくらのロールケーキ)。

每家都有賣:星巴克&哈根達斯

星巴克在櫻花季之前也會推出「櫻花焦糖牛奶with綜合莓果」。粉嫩的包裝非常吸睛,在各家便利商店都有販售。帶有櫻花風味和焦糖香氣的牛奶當中,夾帶有莓果果肉,口感相當多層次,每喝一口都能感受到其中豐富美妙的滋味。雖然小小一瓶要價219日圓(未稅),但還蠻值得嘗鮮看看的喔!

櫻花焦糖牛奶with綜合莓果スターバックス さくらキャラメリーミルク WITH ミックスベリー

「櫻花焦糖牛奶with綜合莓果」(スターバックス さくらキャラメリーミルク WITH ミックスベリー)味道很「春天」!

Haagen Dazs櫻花紅豆口味ハーゲンダッツ華もち桜あん

櫻花紅豆口味(華もち桜あん)。
(圖片來源:ハーゲンダッツ ジャパン株式会社

無獨有偶地,「Haagen Dazs」也搶在春天推出「櫻花紅豆冰淇淋」。最上層是酸酸甜甜的櫻花醬與麻糬,中間是濃郁香醇的櫻花冰淇淋,而冰淇淋裡面是鹽漬櫻花瓣。三層華麗口感刺激著味蕾!哈根達斯的期間限定冰品通常在上市後不久就會被搶購一空,建議大家手腳要快,或多跑幾家找看看。

品牌櫻花商品預告春天的來臨

星巴克櫻花系列飲品與甜點

最喜歡推出期間限定飲品的星巴克,每年都會推出「櫻花草莓粉紅牛奶拿鐵」(さくらストロベリーピンクミルクラテ)。另外還有「櫻花草莓粉紅星冰樂」(さくらストロベリーピンクもちフラペチーノ)和「櫻花草莓粉紅花果茶」(さくらストロベリーピンクティー),共三種飲品。每一款都非常人氣喔!而且杯子會換上櫻花花瓣的新裝,從裡到外都很有春天的感覺!

櫻花草莓粉紅牛奶拿鐵星冰樂花果茶
(圖片來源:スターバックス公式サイト

甜點的部分,「櫻花戚風蛋糕」也是每年備受期待的期間限定甜點,粉紅色海綿蛋糕十分鬆軟,口感不乾澀。外層裹上純白鮮奶油,象徵白色和粉紅色的櫻花,最上層點綴著鹽漬櫻花瓣,鹹鹹甜甜的口感與蛋糕、奶油相得益彰。「櫻花甜甜圈」有著淡淡的粉色裝飾,讓人從視覺與味覺都能感受到春天的腳步近了!

星巴克櫻花杯

連杯子上也有櫻花花瓣。

星巴克櫻花拿鐵櫻花戚風蛋糕

櫻花拿鐵與櫻花戚風蛋糕。

Ginza Cozy Corner櫻花系列蛋糕

在日本擁有不少店面及死忠粉絲的「Ginza Cozy Corner」,價格平實、選擇多元,兼具造型可愛與美味等優點,是最受家庭主婦歡迎的蛋糕店之一。Ginza Cozy Corner當然沒有在櫻花甜點大戰當中缺席,一口氣推出了「櫻花抹茶蛋糕」、「櫻花蛋糕」和「櫻花千層蛋糕」三種。

Ginza Cozy Corner

櫻花蛋糕(さくらのケーキ)。
(圖片來源:Ginza Cozy Corner公式サイト

Ginza Cozy Corner

櫻花千層蛋糕(さくらのミルクレープ)。
(圖片來源:Ginza Cozy Corner公式サイト

記者特別推薦「櫻花抹茶蛋糕」,粉紅色及抹茶的粉綠,象徵著櫻花開花的顏色,光是用眼睛看就已經十分享受了。奶油、蛋糕和慕斯口感取得完美平衡,完全不會覺得鹽漬櫻花的鹹味很突兀,令人回味無窮!

櫻花抹茶蛋糕さくらと抹茶のケーキ
櫻花抹茶蛋糕(さくらと抹茶のケーキ)。

真正進入櫻花季之前,各家便利商店、洋果子店都悄悄推出櫻花口味的甜點與商品。而重視外在與內在平衡感的日本人,不止要求食物美味,外觀更要與季節調和。如果這段期間正好在日本的話,不妨嚐嚐這些漂亮的櫻花甜點應應景吧!

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採訪撰文:Akane 2018.02.28
責任編輯:Weki

2018年02月28日更新

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