買日本水果不只木津市場?全國五大水果批發市場推介,跟著本地人平買當造水果!

日本的水蜜桃哈蜜瓜提子士多啤梨都出名又甜又多汁。日本水果在日本國內買當然比在香港買便宜得多,但講到最抵買的水果,就一定要去批發市場找了!跟香港的果欄一樣,日本的批發市場比超市的水果更便宜、更新鮮。這次「樂吃購!日本」記者就為大家介紹分散在北海道、東京、大阪、岡山、金澤的五個水果批發市場,下次來到日本自由行的話一定不可以錯過啊!

日本的生果批發近江町市場內的生果檔

フルーツきたむら
圖片來源:近江町市場

走進當地人的市場!打開日本水果價高的秘密

日本盛產的哈密瓜跟水蜜桃

圖片來源:photo-ac


日本有不少在國內種植生產的「品牌」水果:岡山晴王麝香葡萄北海道夕張蜜瓜福岡甜王士多啤梨(草莓)等等,大家都應該耳熟能詳吧!除了自己享用,很多日本人還會將水果作為送禮的首選。因此生產商在種植水果時重視品質,追求水果外皮完好、形狀渾圓飽滿而且吃起來多汁甜美。也因為這樣,日本水果的出貨量不多,有些甚至不會對外出口販賣,即使能買得到也是價格高昂。所以想要以合理價錢品嚐日本水果的話,最好還是要親自到日本走一趟

五大「日式果欄」,同時體驗參觀+購物

日本的批發市場內多數同時設有「鮮果」和「水產」等專區。雖以批發為主,但不少市場內都有零售區域,可以讓大家買個夠本。另外部分市場還會開放一般民眾觀摩拍賣過程,包裝精美且零瑕疵的高級水果,一盒能叫價至上萬日圓!就算不買,來開開眼界也不錯呀。

東京大田市場

東京都內的生果批發市場大田市場
圖片來源:wikipedia;By Kamemaru2000

大家一定聽過築地市場豐洲市場,其實位於大田區臨海區域的「東京大田市場」,規模比這兩個市場更大!在1989年開業的「東京大田市場」,佔地約40萬平方米。場內主要分為賣海產的「水産棟」、賣水果的「青果棟」和賣鮮花的「花き棟」,這三大區都只提供批發,想要購買水果或用餐的話就要走到零售區「関連棟」了。

大田區臨海區域的東京大田市場的水牌

圖片來源:PhotoAC

東京都內的生果批發市場大田市場的場境

圖片來源:flickr

每天從早上7點開始的約一小時間,場內會進行水果拍賣。想要參觀的朋友,一定要記得先在正門通知警衛,拿取小冊子並跟著入面介紹的參觀路線走。參觀區位於二樓,大家一邊走一邊可以隔著走道的大玻璃一探日本人叫價、出貨的場景,十分特別!參觀完後可以到零售區「関連棟」,內有數間賣水果的小店,也有賣乾貨食品的店舖和餐廳,想要買水果可以在這裡買,也可以吃個飯稍作休息再離開。

東京大田市場
・地址:大田区東海三丁目2番1号
・開放時間:24小時開放
・拍賣時間:(鮮魚)5:40開始/(蔬菜)6:50開始/(水果)7:00開始/(鮮花)7:00開始
・定休日:星期日休息,臨時休息日請參考官方網站
・交通方式:從JR線「品川」站乘都營巴士,或從JR線「大森」站、京濱急行電鐵「平和島」站乘京急巴士,於「大田市場」站下車。
繁體中文官方網站日文官方網站

札幌中央批發市場(札幌市中央卸売市場)場外市場

札幌中央批發市場的場外市場

札幌市中央批發市場的場外市場
圖片來源:札幌觀光圖片庫

札幌中央批發市場與東京大田市場一樣,同樣可以參觀海鮮和水果的拍賣環節。聽著場內此起彼落的叫價聲,相信大家一定可以感受到熱鬧而又充滿活力的氣氛。海鮮和水果的拍賣在早上舉行,而旁邊的場外市場開店時間也非常早,參觀完直接去掃貨、開餐,時間剛剛好!場外市場內除了賣水果,還有多家海鮮專門店,每天由札幌中央批發市場進貨,能食到真正的北海道海鮮,而且保證新鮮又便宜。

而要吃水果的話,就推介大家到「長谷川青果」和「藤本青果」兩間店。「長谷川青果」每天早上從札幌中央批發市場精選品質最好的商品進貨,所以提供的蔬菜水果格外新鮮,也是最時令最當造的。「藤本青果」已經開店50年,所賣的哈蜜瓜號稱場外市場冠軍!店內主要販賣由農家直接進貨的哈蜜瓜和馬鈴薯,大家可以買一整個哈蜜瓜帶回家做手信,也可以買一小片即場品嚐,如蜜糖般甜的美味只有在這裡才吃得到哦!

札幌中央批發市場場外市場的藤本青果有售的哈蜜瓜

圖片來源:藤本青果

札幌市中央卸売市場
・地址:札幌市中央区北12条西20丁目2-3
・拍賣時間:(水產)5:15~6:30/(水果)6:30~7:30
・交通方式:
①從JR函館本線「桑園」站下車,徒步9分鐘,或;
②從地鐵東西線「二十四軒」站下車,徒步7分鐘。
官方網站

札幌市中央卸売市場(場外市場)
・地址:札幌市中央区北11条西21丁目2-3
・店舖營業時間:6:00~17:00(餐廳營業時間為7:00~17:00)
・交通方式:
①從JR函館本線「桑園」站下車,徒步10分鐘,或;
②從地鐵東西線「二十四軒」站下車,徒步7分鐘。
場外市場中文官方網站

岡山市中央批發市場(岡山市中央卸売市場)「市場ふくふく通り」

市場ふくふく通り(圖片來源:岡山観光WEB

岡山有著「晴天之國」的別名,一年四季充沛的陽光,是讓水果又甜又大又多汁的秘密。尤其是岡山的提子(葡萄)等,更是出了名的香甜!既然是中央批發市場,當然少不了清晨的拍賣環節。不過由於參觀市場需要事前填寫申請表,所以如果只是想購買水果的話,可以走到市場旁邊的「市場ふくふく通り」商店街。海鮮丼飯、新鮮蔬菜都有賣,當然也少不了色澤漂亮又飽滿的白桃提子!大家可以少量購買在場內的休息區即場食用,也可以整箱購買和朋友一起分享。不過注意店舖的開放時間各有不同,每天都可能碰到不同店舖的定休日,要好好逛可能還是需要點運氣!

岡山市中央批發市場有售的白桃

來岡山必吃白桃!(圖片來源:©岡山県観光連盟

岡山市中央批發市場有售的青提子

看起來極吸引的青提子(圖片來源:©岡山県観光連盟

岡山市中央卸売市場(市場ふくふく通り)
・地址:岡山県岡山市南区市場1丁目1
・店舖營業時間:6:00~14:00(每間店舖營業時間不一)
・交通方式:
①從JR「岡山」站乘的士或自駕約20分鐘,或;
②從車站東口巴士總站2號番乘車處乘「中央市場」線,於「中央市場前」下車直達。(只有早上6:35、6:54、7:16三班,周六日不行駛),或;
③另外可在同一乘車處乘「築港元町」線,於「エブリイ岡南築港店前」下車後徒步5分鐘(每20至30分鐘一班)
官方網站

大阪木津批發市場(大阪木津卸売市場)

大阪木津批發市場內熱鬧的環境

大阪木津批發市場
圖片來源:大阪木津卸売市場

木津批發市場」最近在香港人氣急升,比起觀光客必去的黑門市場,擁有300年歷史的木津批發市場是更受當地人歡迎、價格也更便宜的一個市場。木津市場內有約150間店舖,當中有約8間水果店,另外還有17間餐廳和1間超市,足夠讓大家瘋狂買到夠加吃到飽!不過要注意的是場內店舖從早上6點開始營業,到11點左右幾乎就會全部關門,大家要記得早點到達,以免白走一趟。

木津批發市場還會每月舉辦兩次「木津朝市」(通常在每月第2個星期六和最後一個星期六的上午9點至12點舉行,詳細時間表請留意木津朝市官方網站)。到時候會有拍賣體驗抽獎會試食等活動,場面非常熱鬧,如果剛好碰上了,就和日本人一起投入其中吧!

大阪木津批發市場內的水果店

其中一間水果店「ヤマタ小林商店」
圖片來源:大阪木津卸売市場 市場協会

大阪木津卸売市場
・地址:大阪市浪速区敷津東2丁目2番8号
・店舖營業時間:6:00~11:00(每間店舖營業時間不一)
・交通方式:
①從大阪Metro(地下鐵)御堂筋線或四ツ橋線的「大国町」站下車,於1號出口徒步3分鐘,或;
②從南海電鐵高野線「今宮戎」站下車徒步5分鐘。
官方網站

金澤近江町市場

金澤近江町市場的場內環境

圖片來源:© 近江町市場 All Rights Reserved.

雖然位於石川縣金澤的「近江町市場」並不是「批發市場」而是個「零售市場」,但是規模夠大,也是居民們每天會實際來買菜用餐的地方,實際逛起來就知道它比批發市場更好逛更好買!由於主要是給附近居民使用的市場,場內商品價錢公道而種類繁多,單是蔬果店就有約25間。來自全國各地的水果非常新鮮,而且可以少量購買,買回酒店先吃為快也沒問題。部分水果店更有果汁和切片水果出售,在市場內就可以馬上試過味道再買啦! 除了水果以外,要是在11月左右到訪還可以吃到金澤有名的「加能蟹」。加上場內有多間壽司、魚生丼飯店,吃飽過後再在有蓋的市場內舒適地慢慢逛,待上大半天都完全不是問題!

近江町市場內有店舖出售可即食的生果

「宏昌果実 本店」有售已處理好的水果
圖片來源:© 近江町市場 All Rights Reserved.

近江町市場內出售可即食生果的店舖

水果種類多,連居民都會來光顧
圖片來源:© 近江町市場 All Rights Reserved.

近江町市場
・地址:石川県金沢市上近江町50
・營業時間:9:00~17:00(每間店舖營業時間不一)
・交通方式:
①從JR線「金沢」站徒步15分鐘,或;
②從車站東口6號至9號乘車處搭乘「北陸鉄道」 或「まちバス」巴士,在「武蔵ヶ辻」站下車直達。
官方網站

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必食水果當造時間表

知道了可以去哪裡買之後,別忘記要瞄準水果的當造時間再去,水果講求新鮮,不當造的時候就算讓你買到了,也不會好食。下面就幫大家列出了部分受香港人歡迎的水果當造時間,記住目標水果所屬的時期啦!

士多啤梨 3~4月
哈密瓜 4~9月
提子 6~10月
水蜜桃 8~9月
蘋果 11~4月

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可以吃到不同季節多汁鮮甜的新鮮水果,絕對是不少朋友來日本最期待的環節!如果有時間的話,不只可以在超市買水果,還可以實際逛逛當地人每天使用的「市場」,體驗日本最地道的生活文化之餘,也能以更合理價格買到更高品質的水果哦!

整理撰文:Hana 2019.8.10
責任編輯:Zita

2019年08月11日更新

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