日本人最推薦的辣油「邊銀食堂石垣島辣油」，一直都是沖繩必買的調味料伴手禮！一打開古風的包裝，濃郁的香氣就撲鼻而來，加上辣而不嗆的調味、酥麻的口感，開胃得讓人吃得停不下口！不論是放進冷盤、拌飯、熱炒中都能襯托出主角的美味，超級萬用！
被譽為「亞洲十大辣油」的石垣島辣油名不虛傳！3大必買理由擄獲嗜辣人士的心
推薦理由 ① 10款香料混搭出辣而不嗆、麻而不痹的絕妙滋味
好的辣醬、辣油都有同一個重點：辣而不嗆！「石垣島辣油」由基底的植物油開始，每款原料都精心挑選，透過混合10種香料，炮製出富有層次的香辣口味。滑順的辣油不會過分油膩，入口後就能嚐到辣和鹹香達到完美平衡的滋味，加上麻而不痹的口感，讓人一吃上癮！
推薦理由 ② 百搭的用途讓你一瓶就能煮好一桌子的菜！
石垣島辣油本身的味道很香濃，但並不會「喧賓奪主」。比如本身不帶味道的白飯，加了它一秒就變成香口拌飯；如果是原本味道就強烈的麻辣鍋，加了它則能把食材鮮味提高，從死鹹秒變香鹹麻辣。放在冷盤、拌飯、熱炒中能演變出不同的滋味，有這一款百搭的萬用調味料，想搞定一桌子的菜，也不是難題！
推薦理由 ③ 不同辣度迎合你嗜辣的程度
圖片來源：Illust AC
每個人對「辣」的接受程度都不一樣。怕辣可以放少一點，但愛吃辣的話就比較麻煩了，辣油始終是油性調味料，加太多或許會太油，影響到料理本身的口感。邊銀食堂就貼心地推出了兩款辣度的辣油，迎合不同階段的嗜辣人士。同一份量的油中，「激辛」版本用濃縮的方法把辣度跟香料濃度提升，讓比常人更能吃辣的朋友可以用正常的「油量」吃到理想的辣度。帶給大家最愉快的吃辣體驗！
2種版本都能選購：「經典溫和版」、「噴火激辛版」！
熱銷20年的經典溫和版
邊銀食堂在2000年開始推出了石垣島辣油，20年來一直備受歡迎，很多人到沖繩自由行時都會買來當伴手禮。此版本的辣味較溫和，接近一般外出用餐時的「小辣」程度，是接受程度最高的一種。第一次買的朋友，推薦先從這一款入手！
怕辣人士千萬不要試的噴火激辛版
如果你自認能吃辣，可以挑戰看看這款「激辣」版本。像是台灣、泰國等地的料理一向偏辣，為了迎合「異常能吃辣」的客人們，邊銀食堂2012年推出了激辣款，推出後成功吸引到東南亞地區遊客的歡迎。邊銀食堂很小心地對大家作出勸喻，對辣比較敏感的朋友千萬不能吃⋯⋯可他們這麼一說，反而讓人更想買來試啊！
同場加映：拌麵沾水餃都好用的「邊銀食堂蒜油」
除了最經典的辣油商品，邊銀食堂的「蒜油」也必買！它原本是邊銀食堂實體餐廳中的調味料，前來品嚐的客人好評不斷，後來才在2011年商品化，成為品牌的長銷推薦伴手禮！無論是炒菜時或者裝盤後淋在料理上，一小匙蒜油便能添增一股濃郁開胃的蒜香味，讓料理的味道更有層次！
好的調味料，能讓料理美味程度提升好幾級！日本沖繩的邊銀食堂石垣島辣油，辣而不嗆、麻而不痹，不論是冷盤、拌飯、熱炒都能用，好吃又百搭，真的是非買不可的廚房常備調味料！
撰文編輯：Zita 2020.6
