你喜歡果醬嗎？除了抹在吐司上，果醬還能做成沙拉醬、搭配料理，讓餐點增添清爽可口的風味！日本有許多兼職美味與質感的果醬品牌，像是大名鼎鼎的澤屋、AOHATA、千疋屋、信州須藤農園，現在就為你精選8款人氣日本果醬、抹醬推薦，一起來挑選一罐豐富生活情調的魔法果醬吧！
如何挑選一罐適合自己的果醬？
① 喜歡吃得到果肉嗎？
果醬還可以入味料理
圖片來源： AOHATA
如果你對於果醬還停留在只是「醬」的印象，那可得更新一下了，現代職人所製作的果醬，不只有醬、更能吃到真實的果肉，像是「澤屋草莓果醬」就能吃到完整一顆顆草莓。這種果肉果醬也非常適合製作料理，例如疊在奶油和餅乾上做成簡單又美味的開胃菜，或利用無花果醬、藍莓醬與鵝肝來搭配出迷人又層次豐富的口感。
② 糖度要注意！
購買果醬，糖度和成分要注意
圖片來源：澤屋
果醬雖然美味，但在製作過程中會加入砂糖，一不小心可會增加不少體重！一般果醬的糖度約在30至50度左右，購買時要特別注意成份，越簡單越好，才能吃得美味又健康。
快筆記！精選8款日本必買果醬推薦
吃得到果肉的無添加「澤屋果醬」，輕井澤伴手禮第一名
圖片來源：澤屋
商品品牌：澤屋
商品名稱：草莓牛奶果醬S
商品原名：いちごミルクジャムS
參考售價：￥810（含稅）
來自輕井澤的「澤屋」（sawaya），1952年從一間提供當地外國傳教士、外國別墅住戶新鮮果菜的小店開始經營，依照客戶需求，製作無添加、低糖度，吃得到果肉的手工果醬，進而成為果醬專門品牌。當時由傳教士獲得的「大黃」食材製成的「輕井澤大黃果醬」，現今仍是人氣不減的招牌商品，而在台灣引起話題的「草莓牛奶醬」也必買，還有牛奶、藍莓、蘋果、柳橙、抹茶牛奶都很推薦，日本製品質保證！購買時要注意，因為無添加，保存期限約只有兩週。
必買低糖「Aohata果醬」，早餐吐司就抹這味
圖片來源： AOHATA
商品品牌：AOHATA青旗（アヲハタ）
商品名稱：果實系列 蘋果
商品原名：まるごと果実 りんご
參考售價：￥429（含稅）
來自廣島的國民果醬老牌「AOHATA」在日本各大超市都能找到！這家已有70年歷史的果醬，不使用防腐劑，標榜低糖度，喜歡果醬裡帶有果肉的朋友不能錯過「果實系列」，只使用水果、果汁，不添加砂糖，蘋果、草莓、藍莓口味在日本都超人氣！如果不太喜歡過甜口味的人，則推薦「55系列」。「55」表示的是甜度，在過去昭和時代以甜味為主流、糖度達到60以上的果醬品牌中，口感格外清爽，現在生產的果醬糖度更改為50度以下！喜歡做料理的人，還推薦「無花果醬」搭配鵝肝醬，或是「杏桃醬」搭配卡蒙貝爾起士，都能增添料理風味！
抹茶控舉手！「Kanpy抹茶抹醬」無法抗拒的滋味，焙茶拿鐵也推
圖片來源：加藤產業
商品品牌：Kanpy
商品名稱：紙盒裝 宇治抹茶抹醬
商品原名：紙カップ 宇治抹茶クリーム
參考售價：￥194（含稅）
在日本超市常常能見到親民品牌「Kanpy」的果醬，來自關西，容量大又平價，讓你自用、送禮都不心疼，除了一般常見的果醬之外，更推薦大家Kanpy所推出很有日本特色的「茶入味紙盒裝抹醬」，像是加入京都宇治抹茶的「宇治抹茶抹醬」，拿來塗抹吐司、做成和風抹茶白玉聖代，有著令人難以抗拒的抹茶香氣，以及使用加賀棒茶的「加賀棒茶焙茶拿鐵抹醬」，再配上一杯咖啡簡直完美！紙盒包裝好攜帶，吃完丟棄也很方便。
不沾手超方便，「VERDE果醬便利包」一次享用雙拼美味
圖片來源： AOHATA
商品品牌：AOHATA青旗（アヲハタ）
商品名稱：VERDE不沾手果醬
商品原名：ヴェルデパキッテ
參考售價：￥162（含稅）
喜歡果醬，卻很討厭每次用湯匙挖都不小心黏到手嗎？AOHATA旗下推出的「VERDE不沾手果醬」就能解決這項困擾，產品原本在日本各大飯店裡提供，因為受到好評，後來也上市販售，每包都包含4份。只要將果醬對折擠壓，就能一次享用到兩種「雙拼風味」，果醬味道好，用完雙手乾淨淨，既方便又衛生！特別受歡迎的口味包括經典的草莓奶油、藍莓奶油，帶有日本風味的黃豆粉黑糖、抹茶牛奶也很推薦！
「信州須藤農園」必買！長野特產紅玉蘋果果醬
圖片來源：信州須藤農園
商品品牌：信州須藤農園
商品名稱：信州須藤農園果醬
商品原名：100%フルーツスプレッド
參考售價：￥748（含稅）
不只大家熟知的青森，長野縣也以生產蘋果出名。來自長野縣的「信州須藤農園」，推出了一款手工製成限定的「信州紅玉蘋果果醬」，材料便是使用在地名產的當季「紅玉蘋果」，以及白葡萄果汁、檸檬汁來製作，不使用砂糖，呈現出100%的果物風味，除了抹吐司，加進優格，甚至為料理提味都很不錯！其他如長野當地生產的藍莓、白桃、杏桃、巨峰葡萄等果醬也很美味，並有推出精緻禮盒包裝，送禮自用皆合宜！
貴婦級「千疋屋精品果醬」，送禮體面大方
圖片來源：千疋屋
商品品牌：千疋屋本店
商品名稱：收穫之惠精品果醬2入
商品原名：収穫の恵み プレミアムジャム2個入
參考售價：￥4,752（含稅）
東京人如果想要贈送高級體面的水果禮盒給親朋好友，第一個想到的就是「千疋屋」，它的質感與優雅，沒人收到會不開心！創立於1834年的千疋屋總店位於日本橋，創業當時以販售「越谷」地區的水果、農產品給江戶的有錢人起家，後來還成為德川將軍的御用商店，隨著時代進步，更推出將水果與餐點結合的「水果沙龍」，可品嚐到水果三明治、芒果咖哩等精緻料理。預算夠的人推薦選購千疋屋的「精品果醬」，以果肉、甜菜糖、檸檬汁無添加製成，並有草莓、藍莓、白桃、柳橙、黃金桃等口味，並有2入、3入禮盒包裝可買！
和風抹醬口感醇厚！「久世福商店」高質感日式商品
圖片來源：久世福商店
商品品牌：久世福商店
商品名稱：北海道紅豆奶油醬
商品原名：あんバター
參考售價：￥430（含稅）
來日本必逛的料理選物店「久世福商店」中，可以買得到湯包、米、醬油、茶等日本各地產品，愛果醬的人更不能錯過一次可買齊「日本各地特選果醬」的機會！從青森白桃、福岡草莓、高知文旦、伊予蜜柑等水果果醬都有，也推薦大家比較少見的根莖類果醬，像是「涉皮栗子醬」、「安納芋醬」，充滿和風，另外還有以奶油為基底、人氣No.1的「北海道紅豆奶油醬」，以及姊妹作「抹茶紅豆奶油醬」，每款都是美味到讓人心動的口味。
「成城石井」高級超市尋寶，無添加「ALL Fruit果醬」
圖片來源：成城石井
商品品牌：成城石井
商品名稱：ALL Fruit Style果醬4入組合
商品原名：オールフルーツスタイル 4種セット
參考售價：￥2,590（含稅）
以販售高級、進口食材為主的超市「成城石井」創立於東京世田谷區，滿足著高級住宅區居民挑惕的味蕾，它們的自家品牌果醬系列「ALL Fruit」更是大受好評，無添加砂糖，糖度約在45度左右，不知怎麼選的人可直接購買藍莓、草莓、柳橙、蘋果的四入禮盒，一次滿足！其中「肉桂蘋果醬」更是季節限定、數量限定的稀有人氣商品，下次去日本旅行時，看到了就要立刻下手喔！
果醬除了為單調的早餐增添風味，也能加進料理，替拿手菜加分！這次為大家蒐集了8款人氣的日本果醬推薦，從超人氣的澤屋、Aohata、VERDE、千疋屋、信州須藤農園品牌，到久世福選物店、成城石井高級超市，以及超市也能找到的大眾Kanpy果醬，疫情時代多了不少在家烹飪的空檔，就趕緊來挑瓶心儀的果醬口味，替自己和家人增加口福吧！
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整理撰文：Isabelle 2021.1.26
責任編輯：Issue