女生不除毛就是沒禮貌?吃餃子要配白飯?5個「日本文化」讓外國人忍不住皺眉!

台灣人愛到日本旅遊,對日本文化也普遍感到親近,但儘管如此,還是有很多「日本文化」讓外國人感到衝擊、甚至忍不住皺眉!你知道為什麼日本人吃餃子習慣配白飯嗎?每到夏天,日本女性不除毛就等於沒禮貌?這篇文章要來介紹5個「外國人無法理解的日本文化」,為大家揭開神秘的文化面紗!

日本「除毛商機」驚人,隨處可見除毛診所、除毛沙龍的廣告!
圖片來源:ミラクリニック

① 搭日本計程車,請不要自己開門!

相信有在日本搭過計程車的人都很不習慣:就是搭計程車的時候,車門會自己開關。全世界除了台灣,歐美各國家也都是手動關門居多。為什麼只有日本是自動門呢?其實跟東京申辦奧運的歷史有關。1964年東京第一次舉辦奧運時,為了讓來自世界各地的貴賓感受到日本熱情款待的心意,特別研發了可以由司機遠端遙控車門開關的計程車,讓客人有賓至如歸的享受。

圖片來源:Photo AC

除此之外,另一個研發自動門的動機是為了「安全」。根據自動門製造商「トーシンテック株式会社」的訪問表示,過去計程車司機要親自下車,走到門邊為客人開門。因為駕駛座在車道內,意外增加開門時的風險。假如可以直接從駕駛座上控制客人的門,不但安全,也更能節省時間。雖然動機良善,但因為自動門沒能在全世界普及開來,反而讓外國人到日本時非常不習慣!所以,「計程車自動門」就這樣變成日本的獨特文化之一囉!

② 吃餃子配白飯,就是日本人的日常!

圖片來源:Photo AC

餃子明明已經是主食,為什麼到了日本,餃子反而變配菜,還要再搭一碗白飯食用呢?這就要從餃子的流傳歷史說起了:餃子最一開始是從中國傳至日本的。二次世界大戰結束後。當時從中國撤退回日本的士兵們回到宇都宮,因為非常懷念在滿州吃到的餃子,所以嘗試做出印象中的味道。而原本用「水煮」的料理方式,傳到日本就變成用「」的,內餡也放更多大蒜,味道更重、更符合日本人的口味。

餃子是宇都宮的代表性美食
圖片來源:第3回宇都宮餃子祭り in YOKOHAMA

戰後日本陷入缺糧危機,從美國傳入的補給小麥、麵包飲食文化,正逐漸撼動日本的米食信仰。而日本是米食大國,雖然只吃餃子就能果腹,但搭飯一起吃更有飽足感,也更能維持「米飯」的重要性。因此比起只吃水餃,日本店家更習慣推出「餃子+白飯」或「餃子+拉麵」套餐。重口味的餃子和麵飯類很搭,餃子才因此在日本普及開來,成為一般的庶民美食。

③ 日本電視老是為所有人標註年齡,沒有隱私?

有看過日本電視新聞、節目的人應該都會注意到,不管是歌手、演員、政治人物或是一般人,都習慣在人名後面括弧標註年紀。這是因為日本媒體習慣藉由「提供真實年齡」,給大家一個快速形塑印象的基準

新聞中常見媒體會在人名後面括弧標註年紀。(示意圖)
圖片來源:Photo AC

日本人對於初次見面的陌生人,會想盡方法要知道真實年齡的原因,其一是能先了解對方的出生年代、可能感興趣的事物,再從中找尋共同話題。其二是由於日本人是非常重視「上下關係」的民族,初次見面先知道真實年齡,才能決定在日常對話中是用平輩的口吻,還是用敬語。所以年齡對日本人來說是「公開的秘密」。

日本人基本上還是對「初見面就問年齡」會感到失禮,所以「如何禮貌的讓對方透露年紀」也是一門學問!
圖片來源:Photo AC

雖然這已是日本媒體約定俗成的慣例,但近期也開始有批評聲浪。認為這做法太過時,反而會加深刻板印象:例如一位年僅25歲的年輕人在媒體上發表意見,可能就會被某些人質疑可信度;對歐美歌手而言,年齡基本上都是不公開的,靠後天勤保養,才能製造出迷人的想像力。一但在電視機前公開了自己年齡,反而有種拉回現實的違和感,也讓很多歐美藝人對這點非常不習慣。

④ 日本人連看外國電影都要看日文配音?

在日本戲院看過電影的人可能有經驗:買好萊塢電影票時,可別一不小心就買成「日文配音版」!配音版的日文叫「吹き替え」,在日本只要看外國電影,都會有吹替版字幕版兩種可選。究竟為什麼日本人連看外國片,都還要看「日文配音」?

漫威電影《蜘蛛人:返校日》的「吹替版」卡司相當豪華
圖片來源:ソニー・ピクチャーズ エンタテインメント

日本最早開始有「吹替版」文化,要追溯到1950年代。當時日本電視台都還在草創期,自製節目數量不多,大多仰賴從外國購入的影片。但當時的電視尺寸小、解析度差,字幕對老人家和小孩來說,閱讀非常吃力,所以才開啟了影視作品的配音文化。而這個文化也吹到電影圈,「吹替版」電影就這樣保留至今。

卡通動畫尤其需要「吹替版」
圖片來源:アダムス・ファミリー公式サイト

其實「吹替版」電影不是只有日本才有,義大利、西班牙、法國也有。台灣早期的香港電影也多是中文配音版,後來隨著觀影習慣改變,配音版電影才逐漸消失。但很多以小孩為主要客群的卡通動畫,都還是會推出配音版,就是為了讓小孩方便理解內容喔!

⑤ 日本女生不除毛=沒禮貌?

最後一個是日本人覺得很正常,但「樂吃購!日本」記者初次聽到也滿臉問號的「除毛文化」。每到夏天,電車或燈箱廣告隨處都能看到「全身除毛」廣告。對日本人來說鼻子以下沒有毛是基本禮貌。假如不小心看到手或嘴邊有汗毛,甚至會讓人有一種沒禮貌的印象。

圖片來源:Photo AC

為什麼日本人會有這樣的習慣呢?其實和歷史悠久的民族審美觀有關。日本最早在平安時代,貴族階級的女性,就已經有為了讓額頭形狀整潔好看,會拔除所有的眉毛,自己手繪新眉毛的文化。江戸時代後期的文獻中還記載,為了處理多餘的手毛腳毛,而有除毛劑的發明。在歷史悠久的耳濡目染之下,肌膚看起來俐落乾淨、摸起來滑嫩,就逐漸變成日本人重要的審美觀。看到這邊不禁同情日本女生,夏天完全不能偷懶啊!

平安時代女性有拔除眉毛的文化
圖片來源:Photo AC

雖然日本同樣使用漢字,過去也受中國影響很深,但還是有些屬於日本特有的文化隱藏在生活周遭,不仔細觀察無法領略其中奧妙。之後「樂吃購!日本」會不定期為大家拿放大鏡觀察,再提供給大家更多日本文化豆知識喔!

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整理撰文:AMO 2021.02
責任編輯:Nene
圖片來源:PR TIMES 1PR TIMES 2FASHION PRESS 1FASHION PRESS 2

2021年03月02日更新

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