天氣漸熱，想來罐冰涼的啤酒嗎？由goo網站調查日本Amazon 2022年最新「人氣啤酒、發泡酒排行榜」，大家最熟悉的朝日Asahi、麒麟、SAPPORO等日系啤酒通通榜上有名。想知道日本人最愛哪一款啤酒？就看新出爐的排名以及試喝評比，幫你從琳瑯滿目的冰櫃裡找到最適合你的口味！
＊飲酒過量，有礙健康
啤酒、發泡酒、新流派哪裡不同？惡補啤酒小知識！
開始介紹日本啤酒、發泡酒排行榜之前，先幫大家惡補關於日本啤酒的小知識。常在日本超商看到各種啤酒品牌，卻在下方看到「啤酒」、「發泡酒」等不同標示，甚至後來還有第3類啤酒之稱的「新流派」（新ジャンル）啤酒。根據日本酒稅法第2條的規定，使用的原料麥芽比例、有無添加其他添加物等，造成這3種的不同。啤酒的麥芽比例最高、新流派最低，甚至非麥芽釀造。而不同種類的發泡性酒類，課徵的稅率也不一樣，啤酒的酒稅最高、發泡酒次之，最低則是新流派（2023年預計酒稅會再次調整）。
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第5名：SAPPORO「生啤酒 黑標」
人氣榜第5名是SAPPORO「生啤酒 黑標」。1977年當時日本還在流行熱處理啤酒，也就是透過加熱讓啤酒內酵母停止發酵。當時SAPPORO就領先市場，推出劃時代的生啤酒，就是這款經典黑標。使用SAPPORO獨家開發的「持久麥芽」與技術，倒出來的啤酒泡雪白完美，號稱是最完美啤酒。2021年也正式進軍台灣，台灣的大家也買得到囉！
實際試喝評比：
從啤酒倒進玻璃杯的瞬間，就明顯感覺不同。SAPPORO黑標的啤酒泡特別雪白綿密，而且久久不散，喜歡嘴唇與泡沫貼合口感的人一定會喜歡。第一口就喝到濃郁麥芽香，有德國黑啤酒的味道，很適合搭配香腸、肉類等重口味的下酒菜！
第4名：麒麟「一番搾啤酒」
人氣榜第4名則是麒麟的「一番搾啤酒」。「一番搾啤酒」誕生於1990年，一般啤酒是使用第一道麥汁與第二道麥汁混和釀造而成，只有這款號稱只用第一道麥汁，就叫做「一番搾製法」。沒有其他雜質干擾口感，只保留麥芽最新鮮的芳香味，可以說是啤酒界的大吟釀！
實際試喝評比：
和其他4款的啤酒色澤不太一樣，「一番搾啤酒」的顏色特別金黃，麥香濃郁，而且很順很好入口。少了一般啤酒的苦澀味，連平常不太喝啤酒的記者也可以很快喝完。尤其泡沫特別濃郁，久久不散，整體口感也特別細緻。
第3名：麒麟「淡麗GREEN LABEL啤酒」
人氣榜第3名是深受女性喜愛的「淡麗GREEN LABEL啤酒」。「淡麗GREEN LABEL啤酒」2002年一推出後就深受日本好評，號稱獨家的「啤酒花芳香製法」，不但有果香的清爽香氣，還比一般啤酒少醣70%，減少罪惡感和負擔。雖然品名叫做啤酒，但被日本歸類為發泡酒，口感自然比較清爽。2021年也已經引進台灣，是經過跨國市場認證的人氣商品。
實際試喝評比：
雖然取名叫「淡麗」，但是顏色和一般啤酒色澤差不多。記者實際試喝之後，被充滿果香味的香氣給驚艷到！整體口感非常清爽好入口，喝到最後餘留在口腔的水果香氣，淡雅持久，難怪深獲女性消費者的喜愛！很適合日常偶爾想要微醺時飲用。
第2名：麒麟「本麒麟」
人氣榜第2名「本麒麟」是找來塔摩利、江口洋介、杏、高畑充希、瀧藤賢一、國村隼六大代言人的人氣啤酒。以「長期低溫熟成」的方式去除雜味，一喝就能感覺到濃厚酒香，與尾韻帶點清爽的苦澀感。部分添加了德國的赫斯布魯克啤酒花，讓整體口感更強勁。雖然被日本歸類為第2類的「發泡酒」，但醒目的紅色瓶身，加上廣告宣傳不手軟，知名度提高連帶提高銷量，難怪能拿下第2名好成績！
實際試喝評比：
記者實際試喝，一入口就被濃郁麥香驚艷到。麥香濃郁，喝到最後可以感受到尾勁的苦澀感，但不至於太強烈。屬於濃厚豐富系啤酒，適合搭配炸物或燉煮等重口味的下酒菜一起享用。
第1名：Asahi「SUPER DRY」
人氣榜第1名是長年佔據冠軍、日本人心目中最正統的「SUPER DRY」。「SUPER DRY」1987年問世之後，就以嗆辣口感著名，至今已經上市36週年。號稱「喝下去的瞬間，就能立刻感覺到的美味」，氣泡感與刺激感比一般啤酒更早浮現，也更強更激烈。之後持續維持的啤酒香氣，以及啤酒花的芳香尾韻，號稱是日本最強的超人氣啤酒！
實際試喝評比：
SUPER DRY最讓記者印象深刻的，就是剛入口就感受到嗆辣的啤酒口感，以及豐富的氣泡刺激，簡單來說，很像啤酒界的可口可樂，可以獲得最大極限的刺激。刺激感過後，餘留在口頰的麥香非常濃郁，最後啤酒花的苦味也比上面4款更苦更濃，可說是非常成人口味的啤酒。假如是長年愛喝啤酒的飲用者，應該會很愛這款各種刺激都開到極限的SUPER DRY。
啤酒和日本酒一樣，多種品牌同時試喝評比後，才能比較各款口味的些微差異之處。看完這篇文章之後，對各款人氣啤酒、發泡酒有了初步瞭解與想像了嗎？下次就依照這篇的試喝介紹，購買最適合自己口味的酒類飲料吧！
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採訪撰文：AMO 2022.4
責任編輯：Gin
資料來源：goo ランキング