日本又有新興咖啡名店將來台插旗了！2019年開業、發跡自京都的「here Kyoto」，是現今日本咖啡甜點界人氣上升中的店家，以招牌的「可麗露Ｘ咖啡」搭配吃法掀起話題！近期店家於官方IG宣布將進軍台灣，首店將落腳古色古香的台南老城區，趕緊來看看！
咖啡迷一定要認識！京都咖啡新銳名店「here Kyoto」
「here Kyoto」創辦人為%Arabica前首席咖啡師山口淳一，於2019年7月於京都烏丸浴池附近開設了首間店面。或許有些人還對這個名字不太熟悉，不過「here Kyoto」自開業以來便以清新風格、高品質咖啡與職人等級甜點逐漸打響名號，尤其是明星商品「可麗露」更在IG上爆紅！山口淳一曾在巴黎品嘗到令他驚為天人的可麗露，便決定要在自家店裡重現美味，經反覆試驗後終於推出這款擁有香脆外皮、柔軟質地的可麗露，帶有淡淡蘭姆酒香氣息十分誘人，果然成為店家招牌！
熱愛甜食的山口淳一同時也將在巴黎遇見的「可麗露ｘ咖啡」的絕妙滋味帶回京都，以口感醇厚的咖啡豆沖煮成香濃拿鐵，品嚐可麗露時可以沾取一點拿鐵上的細緻奶泡享用，也可將整顆可麗露浸泡入拿鐵中，滋味非常奢華，是來「here Kyoto」的必吃組合！
「here Kyoto」來台首店將落腳台南！地點、日期尚待公佈
如此令人期待的「here Kyoto」，於2023年6月5日在官方IG上驚喜宣布將來台灣開店了！表示在台灣眾多城市中選擇了「和京都相同，有著悠悠古韻的歷史文化之都，府城台南。」雖然目前尚未公佈明確店址，僅表示店面坐落於舊城區，但已可以想像「here Kyoto」的清新質樸風格的確和台南老街十分相稱，讓人期待度相當高！
近期繼中目黑咖啡名店「ONIBUS COFFEE」來台開店後，又盼到了京都的「here Kyoto」，不得不說咖啡迷真的超幸福！別忘了可以關注here Kyoto台灣官方Instagram，「樂吃購！日本」也會隨時為大家更新最新開幕情報！
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整理撰文：Nene 2023.6
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