廚房必備的保鮮盒推薦這10款！想知道食材保鮮、帶便當必備的保鮮盒要怎麼選？塑膠、玻璃、珐瑯材質的保鮮盒又有什麼不同？這次就幫大家嚴選了10款常見的保鮮盒品牌，包括宜得利、野田珐瑯、樂扣樂扣、Glasslock等品牌。趕緊來選擇一款適合你的保鮮盒吧！
購買保鮮盒前必看的挑選重點
材質的選擇該怎麼挑？
容易清潔、不殘留氣味的「玻璃保鮮盒」
玻璃保鮮盒的特性是耐熱以及易清洗、不沾味
圖片來源：LOCK&LOCK
如果你常需要加溫食物，會推薦你選擇玻璃材質的保鮮盒，耐熱度約在-20度至400度之間，可以放進微波爐、烤箱、電鍋加熱，相當方便！而玻璃材質也比較容易保持清潔，不卡油，也不易變形、不易殘留食物氣味，甚至直接上桌就能當餐盤用，當然缺點是重量比較重，比較不方便外出攜帶。
輕便、平價還可以直接加熱的「塑膠保鮮盒」
塑膠、樹脂材質的保鮮盒輕便、外出攜帶方便
圖片來源：TAKEYA
塑膠材質的保鮮盒，優點是輕便、價格便宜，若外出野餐、帶輕食便當都很便利，給小朋友使用也較為安全。不過在耐熱度上就要特別注意，尤其如果剛做好的熱騰騰料理要放入就比較不適合。現在因應上班族的需求，部分塑膠保鮮盒可以在微波爐直接加熱， 除了加熱便當，也是用來煮熟鴻禧菇、枝豆的小密技！
可直火加熱、耐酸耐鹽的「珐瑯保鮮盒」
可直火加熱、耐酸耐鹽是珐瑯保鮮盒的特性
圖片來源：MUJI無印良品
除了玻璃、塑膠，近年也很流行「珐瑯」這樣有著良好的導熱性、保溫性和冷卻性的材質，可以直接用在直火和烤箱加熱，或是需要醃漬食品時，珐瑯耐酸耐鹽的特性就很適合。珐瑯產品看起來相當優雅，擺放在廚房中也很有質感呢！缺點是無法一眼看透內容物，但同時可能就保有了打開時的驚喜吧！
大小和內部分隔也很重要
選擇同一品牌同一系列的大小保鮮盒，收納方便擺起來也漂亮
圖片來源：TAKEYA
琳琅滿目的保鮮盒，有各式各樣的大小，該怎麼挑選呢？一般來說，若是500-700ml容量適合單人至雙人使用。而1L左右則很夠小家庭料理量。1.2L或1.8L則可以用在準備小型聚會的餐點上。若只是想要裝點小菜、醬料，則可以挑選多個300ml左右的迷你尺寸，最好同一品牌買上多個尺寸，才比較方便堆疊收納喔！也推薦購買保鮮盒中有做分隔設計的款式，可以將料理「乾濕分離」，例如炸物和醬料分開放，品嚐起來的時候口感更佳。
可否加熱是重點
料理過的美食在保鮮盒中能直接加熱就非常方便
圖片來源：Nitori
在前面材質的選擇上也有提到，「加熱」是挑選保鮮盒的重點之一，可得仔細閱讀使用說明！玻璃保鮮盒可以進微波爐、烤箱，必須注意要選擇耐熱玻璃，以免在冷熱變化中有產生爆裂的危險。而塑膠保鮮盒若要進微波爐加熱，也要注意耐熱度以及材質是否不含塑化劑、雙酚A。
10款日本主婦必收保鮮盒推薦
現在推薦你10款在日本當地有著相當好評價的品牌保鮮盒，無論是在家料理或是外出攜帶野餐、露營都很適合，趕緊準備幾個來備用吧！
珐瑯保鮮盒：焗烤料理、醃漬都能直接用
「野田珐瑯」獲獎白色系列珐瑯保鮮盒，可直火加熱還可醃製食物
圖片來源：野田珐瑯
商品品牌：野田珐瑯
商品名稱：長型密封珐瑯盒M
商品原名：レクタングル深型M 密閉蓋付
參考售價：￥3,025（含稅）
主婦們一定知道的品牌「野田珐瑯」，旗下的「白色系列（White Series）」有著純淨、自然的風格，很適合注重餐具外貌的你，還曾獲得Good Design Long Life大獎喔！珐瑯有著良好的保溫和導熱性，可以直火、烤箱加熱，耐酸耐鹽的特性也很適合醃製食物。在白色系列中有各種大小的保鮮盒，最熱賣的就是「長型 密封珐瑯盒L」，優雅的圓潤線條，珐瑯材質附上樹脂蓋子，並有一個矽膠拉環可以讓保鮮盒保持密封。
附透氣閥「MUJI無印良品珐瑯保鮮盒」食物異味不飄散
圖片來源：MUJI無印良品
商品品牌：MUJI無印良品
商品名稱：密閉珐瑯保存盒
商品原名：バルブ付き密閉ホーロー保存容器
參考售價：￥1,290（含稅）
如果你想找一款平價又具有質感的珐瑯保鮮盒，那麼MIUJI無印良品的「密閉珐瑯保存盒」就很適合你！珐瑯特有的耐酸、抗異味特性很適合保存食物，並且可以拿掉蓋子進烤箱加熱，加上蓋子上端的透氣閥可以增加密閉性，讓裡面保存的食物氣味不容易飄散到冰箱喔！但要注意注意本產品不適用電鍋、微波爐喔。
樹脂保鮮盒：存放乾貨、蔬果最輕巧便利
日本主婦推薦「OXO按壓式保鮮盒」蓋子好開不外漏
圖片來源：OXO
商品品牌：OXO
商品名稱：按壓式保鮮盒M
商品原名：ロックトップコンテナM
參考售價：￥1,100（含稅，900ml）
時常擔心裝滿湯汁的保鮮盒不好打開嗎？來自美國的「OXO按壓式保鮮盒」只要輕輕一按上蓋提起兩側就可以打開，而扣上也同樣只要按壓蓋子四邊即可，相當便利好用，常常可見到日本主婦IG上推薦！透明的盒身，可以一眼看出內容物，密封盒蓋也不易外漏，輕輕鬆鬆就能保存食材、湯品料理。蓋子拿掉後可直接微波爐加熱。系列有各種大小以及顏色，方便收納，推薦大家約為M尺寸的900ml容量，單人或小家庭使用都非常剛好呢！
日本製「FRESHLOK保鮮盒」好收納不外漏，日系質感生活必備
圖片來源：TAKEYA
商品品牌：TAKEYA Freshlok
商品名稱：保鮮盒M
商品原名：フレッシュロックコンテナM1.0
參考售價：￥880（含稅，1L）
日本FRESHLOK系列的保鮮盒，經過對比一般日本家庭生活需求，研發出8款不同大小的系列保鮮盒，可以層層堆疊，比起其它廠家的深度都要深，適合一次要放比較多量料理的家庭。密閉性也很好，可以輕鬆地保存食物的風味，湯汁也不易外漏。材質為AB樹脂，耐熱度100度C、耐冷度-20度C，日本製很安心。
玻璃保鮮盒：帶便當、放食材都適合
分隔款「宜得利耐熱玻璃保鮮盒」，可微波爐加熱也可直接上桌！
圖片來源：Nitori
商品品牌：宜得利
商品名稱：分隔耐熱玻璃保存容器 圓形
商品原名：耐熱ガラス保存容器 丸型
參考售價：￥363（含稅，880ml）
這款宜得利所推出的「分隔耐熱玻璃保鮮盒」，四邊都有卡榫可緊扣，材質為耐熱玻璃，無論是想裝有湯汁的料理甚至調味醬料都很方便，不容易溢出。內部分成兩格可提供一次盛裝兩種不同的料理，或是料理和醬汁分開放置。除了可以用來保存食材之外，玻璃器皿的造型直接上桌也沒問題！提醒你如果想要直接在微波爐、烤箱加熱時要拿掉塑膠蓋子再加熱喔！
得到認證「Iwaki耐熱玻璃保鮮盒」微波、爐烤箱都適用
圖片來源：IGC
商品品牌：Iwaki
商品名稱：耐熱抗菌保鮮盒方形
商品原名：パック＆レンジ（グリーン）
參考售價：￥1,650（含稅，1.2L）
日本第一間民營西式玻璃製造商「Iwaki」創業於1883年，已有百餘年的深厚歷史，不停的推陳出新推出玻璃製品。這款「耐熱抗菌保鮮盒方形」，耐熱度得到日本玻璃製品工業協會認證，可以加蓋進微波爐加熱，保留食材的水分，或是拿掉蓋子進烤箱做焗烤等料理，玻璃器皿直接端上桌，就非常美觀上相！系列有著各種大小以及顏色，可以依照需求來挑選。
「樂扣樂扣保鮮盒」分隔設計，一盒二用好方便
圖片來源：LOCK&LOCK
商品品牌：樂扣樂扣（LOCK&LOCK）
商品名稱：分隔耐熱玻璃保鮮盒
商品原名：-
參考售價：NT219
來自韓國的「樂扣樂扣」是相當受到主婦歡迎的品牌，所設計的專利四面扣環相當便利而好用。此款「分隔耐熱玻璃保鮮盒」使用可達耐熱400度C玻璃，烤箱、電鍋、微波爐都適用，更棒的是內部採用一體分隔設計，可以將菜飯分開，或是料理與沾醬分別置入，在品嚐的時候口感更佳。還獲得了德國紅點設計獎！
400度耐熱「Neoflam玻璃保鮮盒」，烤箱、電鍋、微波爐都沒問題
圖片來源：Neoflam
商品品牌：Neoflam
商品名稱：分隔耐熱玻璃保鮮盒
商品原名：-
參考售價：NT329（570ml）
韓國的「Neoflam」以其鍋具聞名，而現在要推薦你Neoflam所生產的「耐熱玻璃保鮮盒」。採用天然環保材質，硼矽玻璃具有抗污和不易沾染氣味的特性，耐熱效果絕佳可達-20度至400度，用在烤箱、微波爐和電鍋都沒問題，可存放在冷凍庫、也適用洗碗機。四邊扣環簡單好用，推薦大家分隔設計款，不管帶便當或是居家料理上桌都很適合。
全球狂銷2億個以上「Glasslock強化玻璃保鮮盒」，不易破裂很安心
圖片來源：Glasslock
商品品牌：Glasslock
商品名稱：分隔微波保鮮盒
商品原名：-
參考售價：NT599
「Glasslock」是製造強化玻璃保鮮盒的專家，由韓國第一食器大廠三光玻璃所研發，通過歐美等多項認證，累積銷售超過2億個！除了一般的保鮮盒，最新上市的「分隔微波保鮮盒」也很受到歡迎，內有隔板設計，可以將飯菜分開盛裝，野餐露營都很適合。密封性很不錯，且強化玻璃耐衝擊不易破裂，可以使用於微波爐、電子鍋、洗碗機，加熱時不會有毒素釋出的疑慮，很令人安心！
德國百年老店「Weck密封玻璃罐」，做手工果醬必備
圖片來源：weck
商品品牌：Weck
商品名稱：玻璃罐附玻璃蓋與密封配件
商品原名：Mini Mold
參考售價：￥352（含稅，80ml）
如果自己親手做果醬、肉醬、布丁等需要密封的料理時，一個附上密封橡膠墊、不鏽鋼扣夾的玻璃罐組合就非常適合！德國百年老牌Weck所推出的「密封玻璃罐」就是你所需要的，很適合拿來儲存乾式食材，又或是醃漬材料，也可以拿來烘焙布丁。系列有各種大小可以選擇，這邊推薦你80ml的大小，用來裝手工果醬、抹醬送給親友很不錯喔！
幾乎是居家必備的「保鮮盒」不只可以作為冰箱中的食物保存容器，加熱後也能直接上桌作為裝點料理的襯托，更能作為廚房櫥櫃中乾物的收納整理好幫手，真是一物多用相當便利！這次為大家介紹了在日本相當熱門的幾個品牌包括宜得利、野田珐瑯、Iwaki、Weck、OXO、樂扣樂扣、MUJI無印良品、Freshlok、Neoflam、Galsslock的保鮮盒，材質從玻璃、塑膠、珐瑯都有，有沒有哪一款讓你特別心動呢？趕緊點點滑鼠買下去吧！
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整理撰文：Isabelle 2020.8.21
責任編輯：nina