廚房必備「保鮮盒」10款推薦,玻璃、珐瑯、塑膠材質該怎麼挑看這篇!

食材保鮮、帶便當必備的保鮮盒要怎麼選?塑膠、玻璃、珐瑯材質的保鮮盒又有什麼不同?這次就幫大家嚴選了10款常見的保鮮盒品牌,包括宜得利野田珐瑯樂扣樂扣Glasslock等品牌。趕緊來看看精選的10款必買保鮮盒推薦,以及如何選擇一款適合你的保鮮盒吧!

廚房必備保鮮盒10款推薦玻璃珐瑯塑膠材質該怎麼挑看這篇
圖片來源:IGC

購買保鮮盒前必看的挑選重點

① 材質的選擇該怎麼挑?

容易清潔、不殘留氣味的「玻璃保鮮盒」

保鮮盒推薦玻璃保鮮盒示意圖

玻璃保鮮盒的特性是耐熱以及易清洗、不沾味
圖片來源:LOCK&LOCK


如果你常需要加溫食物,會推薦你選擇玻璃材質的保鮮盒,耐熱度約在-20度至400度之間,可以放進微波爐、烤箱、電鍋加熱,相當方便!而玻璃材質也比較容易保持清潔,不卡油,也不易變形、不易殘留食物氣味,甚至直接上桌就能當餐盤用,當然缺點是重量比較重,比較不方便外出攜帶。

輕便、平價還可以直接加熱的「塑膠保鮮盒」

保鮮盒推薦塑膠樹脂保鮮盒示意圖

塑膠、樹脂材質的保鮮盒輕便、外出攜帶方便
圖片來源:TAKEYA


塑膠材質的保鮮盒,優點是輕便、價格便宜,若外出野餐、帶輕食便當都很便利,給小朋友使用也較為安全。不過在耐熱度上就要特別注意,尤其如果剛做好的熱騰騰料理要放入就比較不適合。現在因應上班族的需求,部分塑膠保鮮盒可以在微波爐直接加熱, 除了加熱便當,也是用來煮熟鴻禧菇、枝豆的小密技!

可直火加熱、耐酸耐鹽的「珐瑯保鮮盒」

保鮮盒推薦珐瑯保鮮盒示意圖

可直火加熱、耐酸耐鹽是珐瑯保鮮盒的特性
圖片來源:MUJI無印良品


除了玻璃、塑膠,近年也很流行「珐瑯」這樣有著良好的導熱性、保溫性和冷卻性的材質,可以直接用在直火和烤箱加熱,或是需要醃漬食品時,珐瑯耐酸耐鹽的特性就很適合。珐瑯產品看起來相當優雅,擺放在廚房中也很有質感呢!缺點是無法一眼看透內容物,但同時可能就保有了打開時的驚喜吧!

大小和內部分隔也很重要

保鮮盒推薦樹脂塑膠保鮮盒示意圖

選擇同一品牌同一系列的大小保鮮盒,收納方便擺起來也漂亮
圖片來源:TAKEYA


琳琅滿目的保鮮盒,有各式各樣的大小,該怎麼挑選呢?一般來說,若是500-700ml容量適合單人至雙人使用。而1L左右則很夠小家庭料理量。1.2L或1.8L則可以用在準備小型聚會的餐點上。若只是想要裝點小菜、醬料,則可以挑選多個300ml左右的迷你尺寸,最好同一品牌買上多個尺寸,才比較方便堆疊收納喔!也推薦購買保鮮盒中有做分隔設計的款式,可以將料理「乾濕分離」,例如炸物和醬料分開放,品嚐起來的時候口感更佳。

可否加熱是重點

保鮮盒推薦玻璃保鮮盒示意圖

料理過的美食在保鮮盒中能直接加熱就非常方便
圖片來源:Nitori


在前面材質的選擇上也有提到,「加熱」是挑選保鮮盒的重點之一,可得仔細閱讀使用說明!玻璃保鮮盒可以進微波爐、烤箱,必須注意要選擇耐熱玻璃,以免在冷熱變化中有產生爆裂的危險。而塑膠保鮮盒若要進微波爐加熱,也要注意耐熱度以及材質是否不含塑化劑、雙酚A。

10款日本主婦必收保鮮盒推薦

現在推薦你10款在日本當地有著相當好評價的品牌保鮮盒,無論是在家料理或是外出攜帶野餐、露營都很適合,趕緊準備幾個來備用吧!

珐瑯保鮮盒:焗烤料理、醃漬都能直接用

「野田珐瑯」獲獎白色系列珐瑯保鮮盒,可直火加熱還可醃製食物

保鮮盒推薦日本野田珐瑯保鮮盒

圖片來源:野田珐瑯

商品品牌:野田珐瑯
商品名稱:長型密封珐瑯盒M
商品原名:レクタングル深型M 密閉蓋付
參考售價:¥3,025(含稅)

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主婦們一定知道的品牌「野田珐瑯」,旗下的「白色系列(White Series)」有著純淨、自然的風格,很適合注重餐具外貌的你,還曾獲得Good Design Long Life大獎喔!珐瑯有著良好的保溫和導熱性,可以直火、烤箱加熱,耐酸耐鹽的特性也很適合醃製食物。在白色系列中有各種大小的保鮮盒,最熱賣的就是「長型 密封珐瑯盒L」,優雅的圓潤線條,珐瑯材質附上樹脂蓋子,並有一個矽膠拉環可以讓保鮮盒保持密封。

附透氣閥「MUJI無印良品珐瑯保鮮盒」食物異味不飄散

保鮮盒推薦日本muji無印良品保鮮盒

圖片來源:MUJI無印良品


商品品牌:MUJI無印良品
商品名稱:密閉珐瑯保存盒
商品原名:バルブ付き密閉ホーロー保存容器
參考售價:¥1,290(含稅)

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如果你想找一款平價又具有質感的珐瑯保鮮盒,那麼MIUJI無印良品的「密閉珐瑯保存盒」就很適合你!珐瑯特有的耐酸、抗異味特性很適合保存食物,並且可以拿掉蓋子進烤箱加熱,加上蓋子上端的透氣閥可以增加密閉性,讓裡面保存的食物氣味不容易飄散到冰箱喔!但要注意注意本產品不適用電鍋、微波爐喔。

樹脂保鮮盒:存放乾貨、蔬果最輕巧便利

日本主婦推薦「OXO按壓式保鮮盒」蓋子好開不外漏

保鮮盒推薦美國oxo按壓式樹脂保鮮盒

圖片來源:OXO


商品品牌:OXO
商品名稱:按壓式保鮮盒M
商品原名:ロックトップコンテナM
參考售價:¥1,100(含稅,900ml)

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時常擔心裝滿湯汁的保鮮盒不好打開嗎?來自美國的「OXO按壓式保鮮盒」只要輕輕一按上蓋提起兩側就可以打開,而扣上也同樣只要按壓蓋子四邊即可,相當便利好用,常常可見到日本主婦IG上推薦!透明的盒身,可以一眼看出內容物,密封盒蓋也不易外漏,輕輕鬆鬆就能保存食材、湯品料理。蓋子拿掉後可直接微波爐加熱。系列有各種大小以及顏色,方便收納,推薦大家約為M尺寸的900ml容量,單人或小家庭使用都非常剛好呢!

日本製「FRESHLOK保鮮盒」好收納不外漏,日系質感生活必備

保鮮盒推薦日本takeya的freshlok樹脂保鮮盒

圖片來源:TAKEYA


商品品牌:TAKEYA Freshlok
商品名稱:保鮮盒M
商品原名:フレッシュロックコンテナM1.0
參考售價:¥880(含稅,1L)

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日本FRESHLOK系列的保鮮盒,經過對比一般日本家庭生活需求,研發出8款不同大小的系列保鮮盒,可以層層堆疊,比起其它廠家的深度都要深,適合一次要放比較多量料理的家庭。密閉性也很好,可以輕鬆地保存食物的風味,湯汁也不易外漏。材質為AB樹脂,耐熱度100度C、耐冷度-20度C,日本製很安心。

玻璃保鮮盒:帶便當、放食材都適合

分隔款「宜得利耐熱玻璃保鮮盒」,可微波爐加熱也可直接上桌!

保鮮盒推薦宜得利耐熱玻璃分隔保鮮盒

圖片來源:Nitori


商品品牌:宜得利
商品名稱:分隔耐熱玻璃保存容器 圓形
商品原名:耐熱ガラス保存容器 丸型
參考售價:¥363(含稅,880ml)

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這款宜得利所推出的「分隔耐熱玻璃保鮮盒」,四邊都有卡榫可緊扣,材質為耐熱玻璃,無論是想裝有湯汁的料理甚至調味醬料都很方便,不容易溢出。分有580ml和980ml兩個大小的尺寸,內部分成兩格可提供一次盛裝兩種不同的料理,或是料理和醬汁分開放置。除了可以用來保存食材之外,玻璃器皿的造型直接上桌也沒問題!提醒你如果想要直接在微波爐、烤箱加熱時要拿掉塑膠蓋子再加熱喔!

得到認證「Iwaki耐熱玻璃保鮮盒」微波、爐烤箱都適用

保鮮盒推薦日本iwaki耐熱玻璃分隔保鮮盒

圖片來源:IGC

商品品牌:Iwaki
商品名稱:耐熱抗菌保鮮盒方形
商品原名:パック&レンジ(グリーン)
參考售價:¥1,650(含稅,1.2L)

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日本第一間民營西式玻璃製造商「Iwaki」創業於1883年,已有百餘年的深厚歷史,不停的推陳出新推出玻璃製品。這款「耐熱抗菌保鮮盒方形」,耐熱度得到日本玻璃製品工業協會認證,可以加蓋進微波爐加熱,保留食材的水分,或是拿掉蓋子進烤箱做焗烤等料理,玻璃器皿直接端上桌,就非常美觀上相!系列有著各種大小以及顏色,可以依照需求來挑選。

「樂扣樂扣保鮮盒」分隔設計,一盒二用好方便

保鮮盒推薦樂扣樂扣耐熱玻璃分隔保鮮盒

圖片來源:LOCK&LOCK

商品品牌:樂扣樂扣(LOCK&LOCK)
商品名稱:分隔耐熱玻璃保鮮盒
商品原名:-
參考售價:NT219

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來自韓國的「樂扣樂扣」是相當受到主婦歡迎的品牌,所設計的專利四面扣環相當便利而好用。此款「分隔耐熱玻璃保鮮盒」使用可達耐熱400度C玻璃,烤箱、電鍋、微波爐都適用,更棒的是內部採用一體分隔設計,可以將菜飯分開,或是料理與沾醬分別置入,在品嚐的時候口感更佳。還獲得了德國紅點設計獎

400度耐熱「Neoflam玻璃保鮮盒」,烤箱、電鍋、微波爐都沒問題

保鮮盒推薦韓國neoflam耐熱玻璃分隔保鮮盒

圖片來源:Neoflam

商品品牌:Neoflam
商品名稱:耐熱玻璃分隔保鮮盒
商品原名:-
參考售價:NT329(570ml)

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韓國的「Neoflam」以其鍋具聞名,而現在要推薦你Neoflam所生產的「耐熱玻璃保鮮盒」。採用天然環保材質,硼矽玻璃具有抗污和不易沾染氣味的特性,耐熱效果絕佳可達-20度至400度,用在烤箱、微波爐和電鍋都沒問題,可存放在冷凍庫、也適用洗碗機。四邊扣環簡單好用,推薦大家分隔設計款,不管帶便當或是居家料理上桌都很適合。

全球狂銷2億個以上「Glasslock強化玻璃保鮮盒」,不易破裂很安心

保鮮盒推薦韓國glasslock耐熱玻璃分隔保鮮盒

圖片來源:Glasslock

商品品牌:Glasslock
商品名稱:分隔微波保鮮盒
商品原名:-
參考售價:NT599

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Glasslock」是製造強化玻璃保鮮盒的專家,由韓國第一食器大廠三光玻璃所研發,通過歐美等多項認證,累積銷售超過2億個!除了一般的保鮮盒,最新上市的「分隔微波保鮮盒」也很受到歡迎,內有隔板設計,可以將飯菜分開盛裝,野餐露營都很適合。密封性很不錯,且強化玻璃耐衝擊不易破裂,可以使用於微波爐、電子鍋、洗碗機,加熱時不會有毒素釋出的疑慮,很令人安心!

德國百年老店「Weck密封玻璃罐」,做手工果醬必備

保鮮盒推薦weck玻璃罐玻璃保鮮盒

圖片來源:weck


商品品牌:Weck
商品名稱:玻璃罐附玻璃蓋與密封配件
商品原名:Mini Mold
參考售價:¥352(含稅,80ml)

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如果自己親手做果醬、肉醬、布丁等需要密封的料理時,一個附上密封橡膠墊、不鏽鋼扣夾的玻璃罐組合就非常適合!德國百年老牌Weck所推出的「密封玻璃罐」就是你所需要的,很適合拿來儲存乾式食材,又或是醃漬材料,也可以拿來烘焙布丁。系列有各種大小可以選擇,這邊推薦你80ml的大小,用來裝手工果醬、抹醬送給親友很不錯喔!

幾乎是居家必備的「保鮮盒」不只可以作為冰箱中的食物保存容器,加熱後也能直接上桌作為裝點料理的襯托,更能作為廚房櫥櫃中乾物的收納整理好幫手,真是一物多用相當便利!這次為大家介紹了在日本相當熱門的幾個品牌包括宜得利野田珐瑯IwakiWeckOXO樂扣樂扣MUJI無印良品FreshlokNeoflamGalsslock的保鮮盒,材質從玻璃、塑膠、珐瑯都有,有沒有哪一款讓你特別心動呢?趕緊點點滑鼠買下去吧!

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整理撰文:Isabelle 2020.8.21
責任編輯:nina

2020年08月27日更新

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