日本星巴克店鋪五花八門，除了一般門市之外，還有形象概念店、茶飲專賣TEAVANA、星巴克臻選等特色店舖，不同季節還會推出期間限定飲品。本文帶你認識日本星巴克的熱門分店、限定菜單，並附上實用點餐教學，讓你玩得盡興、喝得道地！
攝影：Yusho日本星巴克簡介：特色概念店、季節限定單品超豐富
星巴克雖是美國發跡的國際品牌，但卻在日本發揚光大，門市多達約2000家，密集度之高，因而發展出屬於日本的獨特風格。除了多種形象概念店之外，全世界僅6家門市的最高級旗艦店「星巴克臻選烘焙工坊」其中一家就落腳東京中目黑！這裡的期間限定菜單也毫不偷懶，幾乎以每月一次的更新速度，推出各種新口味飲品、甜點，只要來日本幾乎就能搜集各種全球稀有的星巴克店鋪。
圖片來源： Fashion Press
日本星巴克「STARBUCKS RESERVE®」系列門市介紹
星巴克臻選烘焙工坊（STARBUCKS RESERVE® Roastery）
星巴克頂級殿堂「星巴克臻選烘焙工坊」（STARBUCKS RESERVE® Roastery），又稱「星巴克典藏店」、「星巴克旗艦店」，是結合原本的咖啡廳及咖啡豆烘焙工場的高級概念店，全球僅6家門市，分別為2014年開幕的西雅圖、2017年開幕的上海、2018年開幕的米蘭、紐約，以及2019年開幕的東京、芝加哥門市。東京「星巴克臻選烘焙工坊」位在中目黑，由建築大師隈研吾操刀，全落地窗的高採光設計搭配中目黑沿岸的櫻花並木，每逢春天翩翩櫻花就會照映在玻璃窗上，讓這裡成為最夢幻的賞櫻景點。
攝影：aoi典藏咖啡門市（STARBUCKS RESERVE® Store）
「典藏咖啡門市」同屬 STARBUCKS RESERVE® 系列，和「星巴克臻選烘焙工坊」的差別是店內有無烘焙工場。門口有大大的「星星＋R字」LOGO，象徵店內除了提供一般星巴克門市可見到的常規商品之外，還能喝到由星巴克嚴選世界各地的精品咖啡豆，由咖啡師現場手沖製作，另外也可以現場購買咖啡豆。目前東京僅一家位在銀座的典藏咖啡門市，除了喝得到嚴選自世界的稀有種咖啡外，還有來自義大利米蘭的烘焙坊「Princi」進駐，吃得到最義式道地的披薩、三明治、蛋糕甜點等，搭配咖啡享用，簡直絕配！
圖片來源： Fashion Press
典藏咖啡吧（STARBUCKS RESERVE® Bar）
「典藏咖啡吧」同樣喝得到一般門市沒有的精品咖啡豆，但比起上面的「星巴克臻選烘焙工坊」、「典藏咖啡門市」規模更小，僅一個吧台的空間，讓顧客可以坐在吧檯座位一邊看咖啡師現沖咖啡，一邊與咖啡師聊天交流。現場甚至不定期會舉辦咖啡手沖講座等，整體用餐氣氛更輕鬆、更親近。
圖片來源： STARBUCKS
銀座「蔦屋書店」門市
圖片來源： Fashion Press
「典藏咖啡吧」因為面積小，因此全日本據點非常多，其中想特別介紹的是「銀座蔦屋書店」的共構門市。一走進 Ginza Six 的蔦屋書店，就會被層層錯落有層次的書架給吸引。嚴選自全世界6萬冊的藝術書籍，彷彿走入哈利波特的魔法世界，因此這裡也被美稱為「世界第一的藝術書店」。在這樣優美的書店中，能有一隅充滿咖啡香的吧台可以休息，讓精品咖啡滋養疲憊的靈魂，絕對是文青客群們的最愛！
銀座蔦屋書店 スターバックス リザーブ バー
・地址：東京都中央区銀座6-10-1 ギンザ シックス 6F
・營業時間：10:30～22:30
・交通方式：TOKYO METRO「銀座站」A3 出口徒步4分鐘
・官方網站
日本星巴克形象概念店
日本星巴克自2008年左右開始針對區域特色拓展概念店，因此常可在很多觀光景點看到有別一般的星巴克概念店。從外觀、裝潢設計都符合該區域的形象，成為觀光景點的延伸，更吸引人潮到此朝聖，也跳脫一般咖啡廳格式化、統一化的框架，賦予每間店獨一無二的個性。
太宰府天滿宮表參道店
圖片來源： starbucks.co.jp
福岡「太宰府天滿宮表參道店」就位在太宰府站往「太宰府天滿宮」途中的熱鬧表參道上。同樣由建築大師隈研吾施展以自然素材「融合傳統與現代」的建築風格，從門口就可看到用傳統木組工法的放射狀設計一路延伸。走進店內就可以聞到木質香氣與瀰漫空氣中的咖啡香，彷彿被大自然包圍著，享受悠閒地飲啜時間。
富山環水公園店
圖片來源： starbucks.co.jp
富山「環水公園店」緊鄰富岩運河而建，牆面的4分之3以全玻璃設計，讓整間店不只採光好，水岸還能盡收眼底，多次獲選為「世界最美星巴克」之一。周圍就是富岩運河環水公園綠地，是附近居民野餐、散步、休閒的好去處，因此整間店也瀰漫著悠閒輕鬆的氛圍。戶外設有露天陽台座位區，一邊遠眺水邊景色，一邊被蟲鳴鳥叫聲簇擁，享受時間緩緩流動的美好。
川越撞鐘通店
圖片來源： starbucks.co.jp
川越「撞鐘通店」就位在鼎鼎大名的「時之鐘」旁，為符合周圍老街建築的氛圍，外觀也採川越傳統藏造建築古法，店內櫃檯則以川越藏造的黑白色調為印象，呈現近工業風的簡約質感。店內中間還有一角露天中庭，並設有露天座位區，可以在綠地中用餐，也能在店內透過整片落地窗，欣賞窗外綠意景色。沈浸在咖啡香氣與陣陣不絕於耳的古老鐘聲之中，彷彿時光倒流，穿越江戶。
京都二寧坂 Yasaka 茶屋店
圖片來源：starbucks.co.jp
「京都二寧坂 Yasaka 茶屋店」自2017年開幕以來，就成為許多旅客必訪的特色咖啡店。這家店利用百年町家老屋改建，巧妙融合傳統日式建築元素與現代設計，內部設有榻榻米座席，讓顧客能在溫馨且充滿歷史感的環境中品味咖啡。無論是欣賞古樸的木格窗，或感受暖簾飄逸的風情，都能體驗到獨特的京都氛圍。這裡不僅是喝咖啡的好去處，也是感受在地文化與拍照打卡的熱門景點。
日本星巴克茶飲專賣店「TEAVANA」
除了咖啡，茶也是世界上相當重要的飲品之一。星巴克注意到愛茶人士的需求，2012年收購了美國茶飲品公司「TEAVANA」，正式歸入星巴克旗下，不只點得到咖啡，也販售高品質茶葉與草本植物素材的茶品牌。「TEAVANA」保留星巴克求新求變的特色，隨不同季節推不季節限定飲品，不管什麼時候前來都有令人驚喜的發現！
TEAVANA門市內觀
圖片來源： Fashion Press
「TEAVANA」人氣店鋪
惠比壽花園廣場店
惠比壽花園廣場店
圖片來源： Fashion Press
「惠比壽花園廣場店」位在惠比壽花園廣場地下1樓，是原本舊有的星巴克門市重新整修、重新規劃而成的 TEAVANA 門市，也是繼六本木、吉祥寺之後，全東京僅5家門市的其中之一。櫻紅色讓整間門市充滿了高雅感，到附近逛街的話別忘了來杯茶飲解解渴！
恵比寿ガーデンプレイス センタープラザB1店
・地址：東京都 渋谷区 恵比寿4-20-7 恵比寿ガーデンプレイス センタープラザ B1
・營業時間：08:00～22:00
・交通方式：JR、TOKYO METRO「惠比壽站」東口徒步9分
・官方網站
銀座 MARRONNIER 通店
圖片來源：FASHION PRESS
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「銀座 MARRONNIER 通店」2025年正式開幕，打造三層樓的旗艦店「STARBUCKS GINZA HOUSE」，地下一樓新開設的「星巴克 TEAVANA 銀座 MARRONNIER 通店」主打高質感茶飲體驗，空間設計融合綠色磁磚與藝術牆面，極具美感。店內販售多款創意茶飲與銀座限定菜單，其中以現場研磨的「石臼抹茶」系列最受注目，抹茶控絕對不能錯過！
阪急梅田店
阪急梅田店
圖片來源： Fashion Press
「阪急梅田店」位在阪急梅田本店9樓，是大阪僅4間門市的其中之一。不論是在大阪市區內，或是從京都轉乘至大阪，梅田都是必經的轉乘重站，地理位置絕佳，因此成為「TEAVANA」全日本第10間分店的落腳處。
阪急うめだ本店9階店
・地址：大阪府 大阪市北区 角田町8-7 阪急うめだ本店9階
・營業時間：10:00～20:00
・交通方式：大阪 METRO「梅田站」6號出口徒步2分
・官方網站
日本星巴克限定人氣飲品
烘焙茶＆經典茶「雙茶拿鐵」
2021年夏季限定上市的「烘焙茶＆經典茶 雙茶拿鐵」，大受好評！在粉絲苦等下，終於在2024年6月強勢回歸，並正式成為日本全國星巴克的定番口味，一整年都會提供（惟製作材料不足時，恐會缺貨，請以現場為主）！以兩種茶葉調配而成的烘焙茶，加上深厚韻味且帶有獨特苦感的經典茶作為基底，烘焙茶香與茶多酚的澀味，融合鮮奶油與巧克力風味糖漿的獨特滋味，不多不少恰到好處，讓人意猶未盡！
ほうじ茶andクラシックティーラテ
・開賣日期：2024年6月起成為定番菜單
・販售門市：日本星巴克各店
・外帶價格：Short 501 日幣、Tall 540 日幣、Grande 584 日幣、Venti® 628 日幣
・內用價格：Short 510 日幣、Tall 550 日幣、Grande 595 日幣、Venti® 640 日幣
・官方網站
2025年夏季第四彈「完熟水蜜桃飲品」
圖片來源：Fashion Press
令人期待的水蜜桃限定飲品登場！，2025年8月1日起，日本星巴克推出三款全新桃味飲品，包括：「Heavenly Peach Frappuccino（ヘブンリー ピーチ フラペチーノ）」、「Chillax Soda Peach（チラックス ソーダ ピーチ）」與「Craft Juicy Peach Tea（クラフト ジューシー ピーチ ティー）」。其中，「Heavenly Peach Frappuccino」選用白桃果泥作為基底，加入大量多汁桃肉，搭配鮮奶油與特調桃子醬，甜而不膩，口感濃郁滑順，是喜歡濃郁甜味冰沙的首選。
Heavenly Peach Frappuccino圖片來源：Fashion Press
Chillax Soda Peach圖片來源：Fashion Press
Craft Juicy Peach Tea圖片來源：Fashion Press
「Chillax Soda Peach」則是氣泡感十足的清爽碳酸飲品，融合十多種柑橘香氣糖漿與新鮮桃肉，帶來沁涼解渴的感受，十分適合夏日午後。「Craft Juicy Peach Tea」則是成熟大人系的茶飲，結合黑茶的淡雅澀味與豐富桃肉口感，猶如直接品嘗一整顆鮮桃。三款新品皆以桃子為主角，近期到日本玩的人，千萬別錯過這波甜蜜又沁涼的桃子風暴！
スターバックス 2025年夏ドリンク第4弾
・販賣時間：2025年8月1日（五）
・販賣門市：全日本星巴克門市（一部份門市除外）
・官方網站
2025年夏季第三彈「麝香葡萄飲品」
時序來到初夏，當然就由水嫩多汁的水果擔當主役！2025年夏天日本星巴克陸續推出不同水果的主題飲品，從第1彈的「THE 莓星冰樂」、第2彈「芒果與茶星冰樂」，到第3彈以香甜爽口的「麝香葡萄」為主角，推出麝香葡萄泥與葡萄果肉的「麝香葡萄星冰樂」、「麝香葡萄伯爵茶凍飲」，喝得到麝香葡萄的香氣和柑橘伯爵茶的滋味，最後則是香草口味慕斯做基底。第三款則是清爽微刺激的「chillax 麝香葡萄蘇打」，挑選自己喜歡的口味度過熱情盛夏！
三款麝香葡萄飲品
圖片來源： Fashion Press
chillax 麝香葡萄蘇打
圖片來源： Fashion Press
スターバックス 2025年夏ドリンク第3弾
・販賣時間：2025年7月9日（三）起
・販賣門市：全日本星巴克門市
・官方網站
2025年初夏至初秋「伯爵花束與茶」系列
「伯爵花束與茶」系列屬於常設款限定商品，從2025年6月販售到10月底，共兩種飲品：「伯爵花束與茶拿鐵」2023年就問世，因大獲好評便於今年再度復活。以香橙伯爵茶為基底，加入烏龍、茉莉、洋甘菊、木槿、菩提花等草本茶，最後加入牛乳溫柔融合，就變成如花般多彩又溫潤的茶拿鐵。「伯爵花束與茶星冰樂」則是以上面的素材製成星冰樂口味，不論是炎炎夏日或是入秋，都能選擇自己喜歡的溫度飲品，好好犒賞自己！
伯爵花束與茶星冰樂圖片來源：Fashion Press
伯爵花束與茶拿鐵圖片來源：Fashion Press
アールグレイ ブーケ ＆ ティーシリーズ
・販賣時間：2025年6月18日（三）～10月31日（五）
・販賣門市：全日本星巴克門市
・官方網站
2025年「夏抹茶體驗」系列
「TEAVANA」門市2025年夏季推出全新系列飲「夏抹茶體驗」，傳統日式抹茶都是熱熱喝，這次星巴克玩出新高度製成新冰飲：「抹茶開心果慕斯拿鐵」以抹茶為中心，底層加入慕斯鮮奶油與白巧克力醬，最上面再加開心果奶蓋，一杯能喝到三種不同風味，多層次口感不只好喝更有創意！
圖片來源：Fashion Press
圖片來源：Fashion Press「抹茶綠茶氣泡飲」則是在微苦的抹茶中加入通寧氣泡水，頂層再加入星巴克原創的綠色柑橘糖漿，一口喝下，先感覺到微苦，隨後是微酸的柑橘香氣在口中散開，尾韻留下氣泡的清爽感，打破抹茶厚重濃郁的印象，非常適合夏季暢飲！
スターバックス ティー ＆ カフェ 2025年夏ドリンク 第2弾
・販賣時間：2025年6月11日（三）～9月2日（二）
・販賣門市：全日本星巴克「TEAVANA」門市
・官方網站
日本星巴克點餐步驟
看完上面的介紹，相信大家已經對日本星巴克店鋪類型有了基本瞭解，到日本星巴克究竟怎麼點餐才對呢？其實在日本星巴克點餐沒什麼規則，但可以參考看看大多數日本人的點法：先講飲品名稱，接著說明「飲品尺寸」、「飲品冷熱選擇」、與最後的「客製化口味要求」，讓點餐步驟更流暢、更清楚。
① 外帶或內用
圖片來源： Fashion Press
因為日本內用與外帶的稅制計算不同，因此先告訴店員要帶走或是內用。外帶的日文是「
② 飲品尺寸
日本星巴克尺寸有「小杯（Short）」、「中杯（Tall）」、「大杯（Grande）」、「特大杯（Venti）」四種尺寸。台灣星巴克大多沒有出到 Short 尺寸，但在日本幾乎每種飲品都有最小尺寸。相反地，在台灣點到特大杯似乎很常見，但在日本相對就比較少。此外，日本星巴克「Bring My Cup」響應環保，只要帶自己的杯子購買飲品，都可以折抵22日圓。
③ 飲品冷熱
圖片來源： Fashion Press
除了星冰樂等飲品原本就只有冰的，其他飲料都能選擇做成冷飲或熱飲。冷飲的日文是「
④ 客製化調整
即使你點的只是普通的一杯咖啡、紅茶，日本星巴克也可以有簡單的客製化選擇。日本星巴克官網特別寫出推薦的添加方式。往下看你喜歡哪一種風味，有各種添加單品供參考！
喜歡濃厚口味的顧客
可追加Espresso shot（加價55日圓）或是咖啡增量（加價55日圓）或是免費淋上巧克力醬、焦糖醬。
想要更豐富、像甜點口感的顧客
可追加巧克力脆片（加價55日圓）、鮮奶油（加價55日圓）、香草糖漿（加價55日圓）、焦糖糖漿（加價55日圓）、榛果糖漿（加價55日圓）。
不能喝牛奶、在意脂肪的顧客
除了可以免費更換成低脂肪、無脂肪牛乳或豆乳，還可以加價換成杏仁奶（加價55日圓）、燕麥奶（加價55日圓），以及貼心的溫度微調，例如非常燙、微溫微燙等。
⑤ 其他貼心服務
點好自己喜歡的飲品之後，還有其他貼心服務，可以試著用日文講講看喔！
・「我要用馬克杯」☞「
・「請給我隔熱套」☞「
・「請給我封口棒」☞「
・「請給我個紙袋」☞「
・「手拿就可以了」☞「
看完日本星巴克的文章介紹，是否對門市與商品分類更有印象呢？想實際走訪日本星巴克的特色門市，別忘了保存本篇的點餐教學，開口點餐更流暢！
整理撰文：JANET 2015.11.2、AMO 2025.07
責任編輯：Yusho
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