日本「米其林星鑰飯店」首屆名單出爐:逾百間飯店上榜、三星級共6間!

作為全球重要餐飲指標的《米其林指南》於2024年4月起推出首屆以飯店評選為主的「米其林星鑰」(The MICHELIN Key),由設計、服務和品牌識別度等方面甄選出最佳飯店,並依國家地點分批公佈名單,而備受旅日玩家關注的「日本米其林星鑰飯店」也終於在7月4日正式公佈,一起來看看有哪些絕美飯店上榜!

米其林三星鑰: 【神奈川】強羅花壇溫泉旅館
圖片來源:GORAKADAN

什麼是「米其林星鑰」?飯店版米其林名單樹立全球新指標!

於1900年代創辦的《米其林指南》堪稱全球最受矚目的美食指標,每年所評選出的名單不僅是老饕們的關注焦點,同時也是對全球傑出餐飲工作者們的一大肯定,而對於熱愛美食文化的旅人們而言,《米其林指南》更是遊玩各國時的重要參考依據。為了提供更加豐富、完整的旅行體驗,《米其林指南》在2024年4月起正式推出了「飯店版米其林」,名為「米其林星鑰」(The MICHELIN Key),根據五大標準來評選飯店、授予米其林星等。

「米其林星鑰」評選標準:
・室內設計和建築的卓越性
・整體服務、舒適度和維護品質的一致性
・飯店展現的獨特風格與個性
・價格與體驗品質的一致性
・值得作為一個旅行的目的地

【大分】龜之井別莊米其林二星鑰:【大分】龜之井別莊
圖片來源:亀の井別荘
大阪「W飯店」米其林一星鑰:【大阪】W飯店
圖片來源:FASHION PRESS

2024年4月起「米其林星鑰」以法國為評選首站陸續公佈名單,包括美國部分地區、西班牙、義大利名單都已揭曉;7月4日也終於公佈了日本星鑰飯店名單,合計共6家三星鑰飯店、17家二星鑰飯店和85家一星鑰飯店上榜!相信不少旅人到日本自由行時,都對飯店住宿的品質十分要求,以往雖然可由飯店星等來了解住宿設施規格,但由於無統一標準,參考性有限,如今有了全球公認的評選機制「米其林星鑰」,前往日本旅遊時也有了更多優秀住宿選擇!

【島根】Izumo Hotel The Cliff米其林一星鑰:【島根】Izumo Hotel The Cliff
圖片來源:Izumo Hotel The Cliff

日本「三星鑰」飯店6間上榜!

【神奈川】強羅花壇溫泉旅館

位於箱根的老字號旅館「強羅花壇溫泉旅館」,曾為日本皇族「閑院宮」的御用夏日別墅,二戰後轉型為接待達官顯要的奢華旅宿,至今仍佇立於皇族故居遺跡內,持續帶來歷久彌新的款待精神與高品質住宿。在這座融合傳統與現代設計的旅館內,有著有如繪卷般的眺望景致,在全新別邸「曉」、「曙」更打造了擁有巨石庭園、露天風呂的頂級套房,處處展現尊絕不凡的品味。

【神奈川】強羅花壇溫泉旅館圖片來源:GORAKADAN
【神奈川】強羅花壇溫泉旅館圖片來源:GORAKADAN

強羅花壇溫泉旅館(Gora Kadan)
・地址:神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300
・交通方式:箱根登山鐵道「強羅」站走路6分鐘
官方網站

【京都】京都三井豪華精選酒店

「京都三井豪華精選酒店」與京都世界遺產「二條城」遙遙相望,飯店就建造於三井將軍家族故居遺址上,有著250多年的土地歷史,館內設有療癒的溫泉SPA、日本茶室、庭園餐廳等,無論格局、裝潢都融攝了京都傳統工藝元素,展現高尚大器的美學;客房內的家具選品更是令人眼睛一亮,部分房型還能眺望古色古香的二條城景觀,讓人心曠神怡。

京都三井豪華精選酒店圖片來源:The Mitsui Kyoto
京都三井豪華精選酒店圖片來源:The Mitsui Kyoto

京都三井豪華精選酒店(The Mitsui Kyoto)
・地址:京都府京都市中京区油小路通二条下る二条油小路町284
・交通方式:京都地下鐵「二條城前」站走路4分鐘
官方網站

【三重】安縵伊沐

精品飯店品牌「安縵」旗下首座溫泉渡假村「安縵伊沐」位於三重縣伊勢志摩國立公園內,在群山掩映之中能飽覽「珍珠海灣」英虞灣的明媚風光,飯店由知名設計團隊 Kerry Hill Architects 操刀,結合了日本古民家意象,以杉木牆面、人字屋頂等,以極簡俐落的幾何構造,讓建築與自然巧妙融為一體。館內每間套房、獨棟別墅都擁有獨立溫泉與一望無際窗景,能在此擁抱神聖之地的古老能量、讓身心徹底沈澱。

【三重】安縵伊沐圖片來源:Amanemu
【三重】安縵伊沐圖片來源:Amanemu

安縵伊沐(Aman emu)
・地址:三重県志摩市浜島町迫子2165
・交通方式:近鐵志摩縣「賢島」站開車20分鐘
官方網站

【東京】東京寶格麗酒店

「東京寶格麗酒店」於2023年進駐東京車站前的摩天大樓「東京 Midtown 八重洲」,成為日本首間寶格麗酒店,引進了最具標誌性的義式精湛工藝,同時也由義大利知名團隊負責設計室內空間,讓義式美學與日式古典元素完美結合,展現極致奢華氣場。飯店內更有米其林名廚監製的義式餐廳、甜點店等,超高規格水準的餐飲服務也令人印象深刻。

【東京】東京寶格麗酒店圖片來源:Bulgari Hotel Tokyo
【東京】東京寶格麗酒店圖片來源:Bulgari Hotel Tokyo

東京寶格麗酒店(Bulgari Hotel Tokyo)
・地址:東京都中央区八重洲2-2-1「東京 Midtown 八重洲」 40F~45F
・交通方式:JR「東京」站走路2分鐘
官方網站

【東京】東京大手町四季酒店

在全球享譽盛名的「四季酒店」集團,目前在日本共四間飯店,其中2020年開業的「東京大手町四季酒店」毗鄰皇居,地處東京精華地段,飯店更請來傳奇建築大師 Jean-Michel Gathy 設計,具有日式意象的朱紅漆材、山水繪卷、禪意庭園等與歐式裝飾元素完美結合,帶來驚驗的視覺衝擊!館內客房更採創新的開放式格局,均擁有大片窗景能一覽絕美的城市天際線、皇居一隅。

東京大手町四季酒店(Four Seasons Tokyo at Otemachi)
・地址:東京都千代田区大手町1丁目2-1
・交通方式:東京Metro「大手町」站走路1分鐘
官方網站

【東京】東京皇宮酒店

「東京皇宮酒店」是十分具有指標性的日本獨立飯店品牌,以極致奢華住宿饗宴、最高規格款待精神,在榮獲2024《富比士旅遊指南》五星殊榮後再度獲得米其林星鑰肯定;飯店正對著林木蓊鬱的外苑、護城河美景,以遠方的高樓群、東京鐵塔為背景,堪稱最為奢侈的視野。飯店內更有多達10間餐廳、酒吧,供應精緻的懷石料理、法式美饌,也堪稱是美食愛好者們不容錯過的頂尖住宿首選。

【東京】東京皇宮酒店圖片來源:Palace Hotel Tokyo
圖片來源:Palace Hotel Tokyo

東京皇宮酒店(Palace Hotel Tokyo)
・地址:東京都千代田区丸の内1-1-1
・交通方式:東京Metro「大手町」站走路1分鐘
官方網站

日本「二星鑰」飯店3選

【香川】直島倍樂生之家(Benesse House)

位於直島的「倍樂生之家」是安藤忠雄最具代表性的作品之一,盤踞在山丘上的建築體由Museum、Oval、Park、Beach四大設施構成,實現了「自然、建築、藝術的共生」的核心精神。每間客房都採用了不同藝術家的作品,並擁有大片窗景能欣賞到散落於海上的大小島嶼群,極簡、富有禪意的客房,與無垠海岸風光交織成迷人的空間,讓人能盡情擁抱瀨戶內海的日夜風景,徹底療癒身心。

直島倍樂生之家(Benesse House)
・地址:香川県香川郡直島町琴弾地 ベネッセハウス
・交通方式:搭船到直島「宮浦港」後轉乘直島町營巴士至「つつじ荘」後走路前往,或搭乘「Benesse House」專用接駁巴士前往
官方網站

☞ 更多「倍樂生之家」介紹請看
瀨戶內海藝術散步:走訪「安藤之島」直島!10 座安藤忠雄建築巡禮

【山梨】馥府河口湖

本次米其林星鑰名單中,值得關注的是奢華溫泉飯店品牌「馥府(FUFU)」幾乎全數上榜,僅有「馥府熱海」因正值翻修期間無法納入評選,其他旗下共7間飯店都分別獲得2、1星鑰肯定!其中位於山梨縣河口湖畔的「馥府河口湖」有如地處童話之境,全館套房均能欣賞到波光粼粼的湖面與富士山相輝映的美景,還能在房內享受鋪滿富士山熔岩的天然溫泉,在林木馨香、習習微風伴隨之下,享受獨一無二的假期時光。

圖片來源:Fufu Kawaguchiko
【山梨】馥府河口湖圖片來源:Fufu Kawaguchiko

馥府河口湖(Fufu Kawaguchiko)
・地址:山梨県南都留郡富士河口湖町河口字水口2211-1
・交通方式:JR「河口湖」站開車約15分鐘
官方網站

☞ 更多「河口湖飯店」請看
【河口湖住宿】2024推薦住宿13選,泡溫泉、賞富士山的飯店民宿、包棟木屋一次整理

【北海道】坐忘林

絕美溫泉旅宿「坐忘林」位於北海道二世谷,飯店理念一如其名,希望傳遞靜坐於深幽森林之間、忘卻一切煩憂的意境;由於二世谷擁有享譽全球的優質粉雪,是各家滑雪好手聖地,飯店也結合當地文化,將每間客房都以不同的雪花來命名,房內也設有兩座私人溫泉浴池,能一邊泡湯一邊呼吸著來自周圍白樺林的清新氣息,冬季時還能飽覽如銀白世界般的夢幻景色,實在太奢侈!

【北海道】坐忘林圖片來源:Zaborin
【北海道】坐忘林圖片來源:Zaborin

坐忘林(Zaborin)
・地址:北海道虻田郡倶知安町花園76-4
・交通方式:JR「倶知安」站開車約15分鐘
官方網站

日本「一星鑰」飯店3選

【愛媛】溫故知新瑞翠瀨戶內

日本精品飯店品牌「溫故知新(Onko Chishin)」在本次米其林星鑰名單中也包辦了三個名額,其中位於愛媛縣松山市的「溫故知新瑞翠瀨戶內」由建築大師安藤忠雄設計,飯店整體以極簡線條、幾何元素形塑出豐富又生動的空間表情,展現「減法美學」的奧義;每間客房都有大片落地窗引進自然光,同時也將天海一色的遼闊景色納入起居空間。館內同時也會不定期舉辦小型藝術展覽,住宿放鬆之餘也能感受藝術的洗禮。

溫故知新瑞翠瀨戶內(SETOUCHI RETREAT by Onko Chishin)
・地址:愛媛県松山市柳谷町794-1
・交通方式:JR「松山」站開車35分鐘
官方網站

【靜岡】Arcana Izu

伊豆市的「Arcana Izu」是一間充滿歐式風情的「auberge」精品客棧,旨在遠離都會塵囂、並以精緻西式料理自豪。Arcana Izu 整體空間展現了優雅的簡約美學,客房空間佈局、家飾選品均充滿樸實而洗鍊的北歐風情;另一亮點是挑高餐廳與開放式廚房空間,能一邊欣賞精彩的現場料理演示、一邊品嚐超水準的美食,絕對是一場令人難忘的食宿饗宴。

【靜岡】Arcana Izu圖片來源:Arcana Izu
【靜岡】Arcana Izu圖片來源:Arcana Izu

Arcana Izu
・地址:静岡県伊豆市湯ヶ島1662
・交通方式:伊豆箱根鐵道「修善寺」站開車35分鐘
官方網站

【島根】Izumo Hotel The Cliff

島根縣出雲市不僅被視為「神話之鄉」,在西邊的「多伎町」更以風力發電、絕美落日而聞名,「Izumo Hotel The Cliff」便座落於此地的高聳懸崖上,能感受海潮、風動與雲彩交織成的自然協奏曲,飯店打造了有如崖中洞窟的客房空間,以及每日限定一組的獨棟別墅,房內均配備寬敞陽台、按摩浴缸,更有療癒的海景三溫暖供住客使用,此外還能品嘗到以島根時令食材烹調的七道式晚餐,能在日本最美夕陽陪伴下享受浪漫用餐時光。

【島根】Izumo Hotel The Cliff圖片來源:Izumo Hotel The Cliff
【島根】Izumo Hotel The Cliff圖片來源:Izumo Hotel The Cliff

Izumo Hotel The Cliff
・地址:島根県出雲市多伎町久村1870 B1F
・交通方式:JR山陰本線「小田」站開車5分鐘
官方網站

首屆「日本米其林星鑰」中精選出位於大都會中的奢華高端飯店、設計前衛的風格旅店,同時也有數間保有可貴傳統文化的老旅館,以及位處大自然環抱中的絕景度假區,名單多元性與豐富度令人驚艷,相信能為下一趟日本自由行帶來全新的靈感!

☞ 延伸閱讀
東京迪士尼海洋「Fantasy Springs 夢幻泉鄉大飯店」2024開幕!兩大城堡客房、景觀餐廳超夢幻!
住宿CP值超高!日本「連鎖商務旅館」10選:東橫INN、Super Hotel、Dormy Inn
2024日本 NO.1 溫泉旅館是這間!一生必住一次的百大名單出爐
去東京玩一個月要住哪?東京「公寓式住宿」推薦這10間!榻榻米、樓中樓、中島廚房任你挑
到關西大阪玩一個月要住哪?10間公寓式住宿推薦:梅田、心齋橋、難波地點超方便!
日本旅遊「訂房糾紛」如何避免?飯店入住常見問題、實用日文一次看懂
打電話預約日本餐廳、溫泉旅館不用怕!預約日語完整單字會話全集

整理撰文:Nene 2024.7
責任編輯:Issue、Yusho
資料來源:MICHELIN Guide

更新

常見Q&A

1. 什麼是「米其林星鑰」?
《米其林指南》在2024年4月起正式推出了「飯店版米其林」,名為「米其林星鑰」(The MICHELIN Key),根據五大標準來評選飯店、授予米其林星等。
2. 日本星鑰飯店名單有幾家飯店上榜?
合計共6家三星鑰飯店、17家二星鑰飯店和85家一星鑰飯店上榜。

以上資訊對您有幫助嗎?

)
OR
Facebook 登入
成為會員後,您可以使用以下功能
收藏文章
預約行程體驗
立即註冊新會員