來自美國加州的超人氣品牌「藍瓶咖啡 」登陸日本後話題不斷，無論是對咖啡豆的新鮮堅持，還是細膩講究的手沖技術，都深受咖啡迷的喜愛。本文整理最完整的藍瓶咖啡日本攻略，從展現獨特設計美學的特色門市、必點飲品到人氣周邊通通收錄，一次掌握咖啡迷必訪亮點，咖啡迷們絕對不能錯過！
攝影：Nene
藍瓶咖啡人氣理由
藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）於2002年由 James Freeman 創立於美國加州。創辦人深受日本職人精神影響，對咖啡品質要求極高，堅持「不販售烘焙超過48小時的咖啡豆」，只提供最新鮮、最純粹的風味。後來在雀巢集團注資後，品牌版圖迅速擴展全球，成為精品咖啡界的代表之一。除此之外，藍瓶咖啡更擅長營造充滿儀式感與溫度的空間，讓顧客們有著最舒適咖啡的體驗，始終是話題與人氣兼具的咖啡品牌。
攝影：Nene
日本「藍瓶咖啡」推薦門市15選
截至目前（2025年），藍瓶咖啡在日本已有31間門市，據點多集中於東京，其次遍佈關西、名古屋及九州地區。每家店都融入不同設計元素，展現各自的設計巧思與限定菜單。這次《樂吃購！日本》特別精選數間特色門市，帶大家一同探索藍瓶咖啡的迷人魅力。
藍瓶咖啡東京 推薦門市
藍瓶咖啡 清澄白河店
清澄白河店
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
2015年藍瓶咖啡在日本的首間分店落腳於東京清澄白河，被譽為咖啡迷必訪的「聖地」。2019年重新開幕後挑高的天花板與大片落地窗營造舒適的開放感，裸露水泥牆搭配木質裝潢呈現簡約工業風。這裡不僅能品嚐職人手沖咖啡，更能感受藍瓶品牌追求極致風味與美學的精神。
清澄白河被譽為東京的咖啡街，聚集了多間風格獨特的咖啡店與個性雜貨小店。漫步其中，還能前往能眺望河景與橋景的戶外展望台，感受清澄白河悠閒又充滿設計感的氛圍，詳細可參考樂吃購！日本整理的「清澄白河散步地圖」。
藍瓶咖啡 澀谷店
澀谷店
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
澀谷店由設計師芦沢啓治建築設計事務所操刀設計，以木質外觀搭配大片落地窗，營造明亮又溫潤的空間氛圍。店內同樣以木質調為主，結合藍瓶一貫的簡約設計感，同時也展現了自然的質感。
澀谷店
・地址：東京都渋谷区神南 1-7-3（渋谷区立北谷公園内）
・營業時間：8:00～20:00
藍瓶咖啡 新宿店
新宿藍瓶咖啡店
攝影：shu
新宿店位於 NEWoMan 百貨一樓，鄰近新宿車站旁，交通相當便利，無論是通勤途中或轉車時，都能輕鬆順路買杯香醇咖啡稍作休息。以簡約設計與明亮空間為特色，是旅人和上班族放鬆片刻的絕佳去處。
新宿店
・地址：東京都新宿区新宿4-1-6
・營業時間：週一～六8:00～21:00，週日例假日8:00～20:30
藍瓶咖啡 三軒茶屋店
三軒茶屋店
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
隱身在小巷內充滿在地氣息，由舊診所改建保留原建築結構和具有歷史感的門牌，再加上店內裝潢以水泥元素和簡白色調為主，呈現現代設計與歷史痕跡的巧妙融合，是喜歡特色空間的旅人值得造訪的歷史咖啡店。
三軒茶屋店
・地址：東京都世田谷区三軒茶屋1-33-18
・營業時間：8:00～19:00
藍瓶咖啡 銀座店
銀座店
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
銀座店位於百貨公司 GINZA SIX 地下二樓，是逛街休息時理想的選擇。店內採純白拼磚搭配木紋吧檯與木質桌椅，空間簡潔明亮且舒適，讓人盡情享受悠閒的咖啡時刻。
銀座店
・地址：東京都中央区銀座6-10-1
・營業時間：10:30～20:30
藍瓶咖啡 六本木店
六本木店
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
六本木店位於商業大樓一樓，整體空間明亮且現代化，店內擁有大片落地窗，可遠眺窗外小庭院，環境舒適適合工作或短暫休息。
六本木店
・地址：東京都港区六本木 7-7-7
・營業時間：8:00～20:00
藍瓶咖啡 豐洲公園店
豐洲公園店
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
豐洲公園店以「無邊際」概念設計，店內大片落地窗引入自然光，可遠眺海景與公園綠地，再加上木質裝潢和開放式的空間與周邊綠意融為一體，是喜愛親近自然的理想去處。
豐洲公園店
・地址：東京都江東区豊洲 2丁目3-6（豊洲公園内）
・營業時間：8:00～19:00
藍瓶咖啡橫濱
藍瓶咖啡 港未來店
港未來店
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
港未來店位於港未來商場旁，由東京建築師芦沢啓治與丹麥 Norm Architects 聯手設計。店內採用日本知名品牌 Karimoku 家具，展現設計美感與日本傢俱職人的精湛工藝。
港未來店
・地址：神奈川県横浜市西区みなとみらい 3-5-1（MARK IS 港未來的外圍）
・營業時間：8:00～20:00
藍瓶咖啡 京都店
藍瓶咖啡 京都店
京都店
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
京都店是品牌在關西地區的第一家分店，改建傳統日本京町家建築，充滿濃厚京都風情。店舖位於觀光區內，周邊有多處知名景點，地點便利，是遊覽京都時順道造訪的好選擇。
京都店
・地址：京都府京都市左京区南禅寺草川町64
・營業時間：9:00～18:00
藍瓶咖啡 京都木屋町店
京都木屋町店
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
京都木屋町店改建自1869年創立的立誠小學校舍，空間融合歷史與現代設計。店內以綠意為主題，擺設多樣植栽，營造自然般的氛圍。地點鄰近鴨川，是京都市區內氣氛悠閒的咖啡據點。
京都木屋町店
・地址：京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町 310-2
立誠ガーデン ヒューリック京都 1F
・營業時間：9:00～19:00
藍瓶咖啡 京都六角店
京都六角店
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
京都六角店由擁有百年歷史的「辻森自轉車商會」改建而成，店外仍保留原本的招牌與一輛充滿年代感的腳踏車，展現懷舊氛圍。特別的是，旁邊的自行車行至今仍在營業，成為融合舊時風情與現代咖啡文化的獨特景點。
京都六角店
・地址：京都市中京区東洞院六角上る三文字町 226-1
・營業時間：9:00～19:00
藍瓶咖啡大阪
藍瓶咖啡 梅田茶屋町店
梅田茶屋町店
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
梅田茶屋町店設有全新概念的「Sense Lounge」體驗空間，為品牌首次導入的設計。天花板設置大型螢幕，結合聲音、影像與香氣，打造融合聽覺、視覺、味覺、嗅覺的多重感官體驗，是大阪地區極具話題性的咖啡據點。
梅田茶屋町店
・地址：大阪市北区茶屋町 15-22
アーバンテラス茶屋町 A棟
・營業時間：8:00～21:00
藍瓶咖啡 心齋橋店
心齋橋店
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
心齋橋店以「Luxe Retreat（奢華的隱居所）」為概念，由多次合作的芦沢啓治建築設計事務所操刀。室內以豐臣秀吉「黃金茶室」為靈感，融入金色傢俱營造高級氛圍，並以大阪地標通天閣為設計主題，轉化為八角幾何造型，展現現代感十足的空間美學。
心齋橋店
・地址：大阪市中央区南船場4丁目7番23号（心斎橋ＴＫビル1階）
・營業時間：8:00～19:00
藍瓶咖啡神戶
藍瓶咖啡 神戶店
神戶店
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
神戶店位於大丸百貨一樓，空間挑高寬敞，採光明亮，店內座位多且舒適，以簡約設計打造放鬆氛圍，是購物途中休息或約會聊天的理想地點。
神戶店
・地址：兵庫県神戸市中央区前町1
・營業時間：8:00～19:00
藍瓶咖啡名古屋
藍瓶咖啡 名古屋榮店
名古屋榮店
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
名古屋榮店是品牌在名古屋的首家門市，座落於熱鬧的榮商圈。店內以「Authentic＆Cute」為核心概念，大量運用傳統工藝「美濃燒」作為設計點綴，如陶板製成的藍瓶Logo等細節，空間氛圍溫馨柔和，展現名古屋獨特的城市魅力。
名古屋榮店
・地址：愛知県名古屋市中区栄4丁目1番1号（中日ビル 1階）
・營業時間：8:00～20:00
藍瓶咖啡福岡
藍瓶咖啡 福岡天神店
福岡天神店
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
福岡天神店是九州地區唯一的分店，地點相當特別，設於警固神社的社務所大樓內，店旁即是神社本殿。空間寬敞明亮座位充足，多人聚會或旅途中稍作休息都很適合，還能同時感受城市與神社的氛圍。
福岡天神店
・地址：福岡県福岡市中央区天神 2-2-20（警固神社社務所ビル1階）
・營業時間：8:00～20:00
藍瓶咖啡 菜單
飲料
手沖咖啡
手沖咖啡
攝影：shu
藍瓶咖啡的招牌之一手沖咖啡，由咖啡師純手工沖煮，精準掌控水溫與時間。每一杯都能呈現豆子的原始香氣與層次風味，口感細緻柔、餘韻悠長。
手沖咖啡
・價格：630～日圓
・購買方式：實體店
拿鐵
拿鐵
攝影：shu
提供多款咖啡豆選擇，可依喜好自由挑選混合豆或單品豆，不喜歡牛奶也能更換成燕麥奶版本，口感滑順、香氣濃郁，奶味不會掩蓋咖啡本身的風味，對重視香氣層次的咖啡迷來說絕對是值得嘗試的一杯。
拿鐵
・價格：690日圓
・購買方式：實體店
NOLA
NOLA BASE
攝影：shu
「NOLA」是藍瓶咖啡創辦人 James Freeman 獨家打造的紐奧良風味咖啡（New Orleans-style Coffee）。以烘焙過的菊苣根與咖啡豆混合沖煮，再以咖啡與牛奶1:1調和，呈現香氣濃郁、口感滑順的經典風味。同時藍瓶咖啡亦推出「NOLA BASE」系列，使用與門市相同咖啡豆萃取的濃縮液，只需加入牛奶或燕麥奶，即可在家輕鬆重現咖啡館般的極致風味。
NOLA
・價格：671日圓（冰）、781日圓（熱）
・購買方式：實體店、官網賣店
NOLA BASE
・價格：2700日圓
・購買方式：實體店（存貨依各分店現況為主）、官網賣店
Bold Blend 咖啡豆
Bold Blend 咖啡豆
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
採用深焙工藝充分引出咖啡豆中天然的可可與焦糖香氣，風味厚實卻不苦澀。這款 Bold Blend 平衡感絕佳，入口滑順、香氣濃郁，無論熱飲還是冰飲，都能感受到層次豐富的口感與持久餘韻，是喜愛深焙咖啡者的理想選擇。
Bold Blend 咖啡豆
・價格：1950日圓
・購買方式：官網賣店限定販售
Bright Blend 咖啡豆
Bright Blend 咖啡豆
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
以東非產區的咖啡豆為基底，擁有果香濃郁、酸味清爽的特點。採用淺焙方式，充分保留咖啡豆原有的明亮風味與自然香氣。無論是單飲品味純粹香氣，或加入牛奶享受柔和口感，都各具風味；熱飲或冰飲也皆宜，是一年四季都能輕鬆享用的經典選擇。
Bright Blend 咖啡豆
・價格：1950日圓
・購買方式：官網賣店限定販售
Bella Donovan 咖啡豆
Bella Donovan 咖啡豆
攝影：shu
此款咖啡豆以經典的「摩卡與爪哇」混合比例為基礎，經過獨家調整後，散發出莓果般細緻的酸香與淡淡煙燻氣息，兩者交織出絕妙平衡。雖採淺烘焙卻能融合多層次風味，展現深邃且細膩的口感。整體香氣純淨、風味低調而洗練，餘韻悠長，是展現深邃且細膩口感的經典之作。
Bella Donovan 咖啡豆
・價格：2150日圓
・購買方式：實體店（存貨依各分店現況為主）、官網賣店
食物
烤起司三明治
烤起司三明治
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
藍瓶咖啡的人氣輕食烤起司三明治會依季節更換食材，像是結合手工酪梨醬與新鮮紫蘇葉，搭配特製混合起司香烤而成。餐點皆為現點現烤，外酥內軟的熱騰騰口感最誘人。可選擇單點三明治，或搭配店內現煮、風味濃郁的番茄濃湯，一同享受溫暖又滿足的滋味。
烤起司三明治
・價格：891日圓（單點）
・購買方式：實體店（依各分店食材狀況為主）
列日鬆餅
列日鬆餅
攝影：shu
藍瓶咖啡的列日鬆餅外層酥脆、內裡鬆軟，口感層次豐富。特別加入珍珠糖，經烘烤後在表面形成薄脆糖衣，增添香甜與酥脆口感，同時保留內層的柔軟與嚼勁，簡單卻令人回味無窮。
列日鬆餅
・價格：641日圓
・購買方式：實體店（依各分店食材狀況為主）
羊羹
羊羹
攝影：shu
藍瓶咖啡的羊羹是與京都堀川三條擁有逾 70 年歷史的老字號餡料專門店「都松庵」合作開發的特製甜點，共有原味、巧克力等多種口味可選。經典巧克力口味以白豆餡為基底，融合可可含量高達 99%來自法國的頂級 couverture 巧克力與奶油，再加入高級白蘭地與可可碎粒點綴，入口瞬間濃郁的巧克力香氣在口中綻放，細膩滑順的餡料又保留了傳統羊羹的質地與餘韻。
巧克力口味羊羹
・價格：466日圓（一入）
・購買方式：實體店（存貨依各分店現況為主）、官網賣店
藍瓶咖啡 周邊商品
周邊商品販賣區
攝影：shu
在藍瓶咖啡除了能享用香醇咖啡與精緻甜點外，店內的商品販售區也值得一逛。這裡販售各式咖啡相關周邊，如保溫杯、隨行杯、帆布袋等，偶爾還會推出聯名商品。下次造訪時，不妨順道走進商品區，也許能發現令人心動的生活小物。
藍瓶咖啡馬克杯
經典杯款清澄馬克杯
攝影：shu
「清澄馬克杯」是藍瓶咖啡與 CLASKA Gallery & Shop “DO”合作推出的聯名商品。名稱取自 Blue Bottle Coffee 日本第一家旗艦店「清澄白河店」。杯身線條簡潔、手感溫潤舒適，自發售以來便深受粉絲喜愛，是器具系列中經典且長銷的代表款。
清澄馬克杯
・價格：2750日圓
・購買方式：實體店（存貨依各分店現況為主）、官網賣店
藍瓶咖啡隨行杯
COMMUTER CUP 不銹鋼隨行杯（左），CLIMATE 不銹鋼隨行杯（右）
攝影：shu
COMMUTER CUP 不銹鋼隨行杯的設計靈感來自紙杯，採用雙層真空斷熱構造，無論冷飲或熱飲都能長時間維持溫度，一年四季皆可使用，隨附吸管式與滑蓋式兩種杯蓋，無論在室內、戶外活動都相當實用。 COMMUTER CUP 不銹鋼隨行杯則是與長期致力於社會公益的品牌 MiiR 聯名推出，兼具永續理念與高質感設計，延續真空保溫結構，全面採用再生塑料，展現品牌對環境永續的堅持。
Carter Move Mug 保溫瓶
・價格：4989日圓
・購買方式：實體店（存貨依各分店現況為主）、官網賣店
360 Traveler 保溫瓶
・價格：6820日圓
・購買方式：實體店（存貨依各分店現況為主）、官網賣店
藍瓶咖啡保溫瓶
Carter Move Mug 保溫瓶（左），360 Traveler 保溫瓶（右）
攝影：shu
Carter Move Mug 保溫瓶，是藍瓶咖啡與知名品牌 Fellow 聯名推出的特別版，圓潤可愛的造型搭配可拆式防濺蓋，可有效防止飲品或冰塊濺出，內層採用陶瓷塗層，能避免氣味或味道殘留。右邊的360 Traveler 保溫瓶，採雙層真空不鏽鋼結構，具備優異的保溫與保冷效果，杯蓋為一鍵開合設計，使用方便，非常適合戶外攜帶。
Carter Move Mug 保溫瓶
・價格：7,150日圓
・購買方式：實體店（存貨依各分店現況為主）、官網賣店
360 Traveler 保溫瓶
・價格：5,940 日圓
・購買方式：實體店（存貨依各分店現況為主）、官網賣店
HUMAN MADE × BLUE BOTTLE 聯名店
HUMAN MADE by BLUE BOTTLE
圖片來源： ブルーボトルコーヒー
HUMAN MADE × Blue Bottle Coffee 聯名店於2021年在京都誕生，之後也陸續在東京展店，店面以藍瓶標誌結合 HUMAN MADE 經典愛心 Logo，換上象徵品牌的藍色，展現獨特設計感。店內販售多款限定聯名商品，數量有限，最新資訊可參看官網，另外需注意店內僅提供咖啡飲品，無供應餐點。喜歡潮牌和咖啡的旅人們不妨安排時間來逛逛。
HUMAN MADE by BLUE BOTTLE
・地址：東京都渋谷区神宮前2-6-6秀和外苑レジデンス105
「HUMAN MADE OFFLINE STORE」内
・營業時間：8:00～19:00
HUMAN MADE 1928 Cafe
by Blue Bottle Coffee
・地址：京都府京都市中京区弁慶石町56 1928ビル1階
「HUMAN MADE 1928」内
・營業時間：9:00～19:00
無論是想在旅途中品嚐一杯講究的手沖咖啡，還是感受每家門市獨特的建築與氛圍，藍瓶咖啡都能帶來不同以往的體驗。下次造訪日本，不妨將藍瓶咖啡列入行程，找間順路的門市坐下來，好好享受一場屬於自己的咖啡時光。
採訪撰文：shu 2025.10
責任編輯：NH
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