吉田皓一的美食愛店大公開!
這個秋天,就來趟北海道小旅行,將所有的當季的果物、海鮮、美食一網打盡吧!
北海道好吃的東西實在太多了!!!也許是受到神明特別照拂,北國大地的美食可以舉出不下十多種:螃蟹、湯咖哩、成吉思汗烤肉、各種新鮮海味......今天我們想要跟大家一同探索的是未知的領域────各個地區的規矩美食!要使用什麼食材?要怎麼吃?要怎麼擺盤?全都寫得清清楚楚,今天就讓我們一同開拓新的美食戰場!!!
蟹膏鮮甜個頭小的「毛蟹」/ 肥美體型碩大的「帝王蟹」/ 肉質細緻甜美的「松葉蟹」/ 道東的特產「棘蟹」!今天,你要吃哪一種?
說到北海道就會立刻想到各式各樣誘人的特色美食和海鮮,是否也曾經猶豫過到底該怎麼樣享用才是正確的,然後偷偷觀看隔壁桌的吃法呢?
一定要經過合格執照的廚師處理過才可食用「河豚料理」究竟是怎樣的美味?