美食

全國和式料理

「黑龍」是大阪高級 OMAKASE 餐廳，以五感體驗日式美味聞名。嚴選日本各地當季食材，搭配炭烤與天婦羅，佐以精選日本酒，打造極致奢華的和風饗宴。

想體驗日本高級螃蟹料理推薦一定要來福井「MIKUNI 隱居處」，享用精緻的越前蟹套餐！這裡的螃蟹以水煮、炙烤、生食三種方式呈現，一次可以品嚐不同風味。除了螃蟹料理，也有多種新鮮海鮮套餐可選，美味又豐富，來福井不可錯！

「坂口屋」是高山老街三之町的人氣飛驒牛美食店，主打元祖飛驒牛握壽司與 A5 等級牛排，結合傳統氛圍與多語服務，是旅人必訪的在地美食名店。

淺草美食推薦必吃清單！從傳統和菓子、炸天婦羅到人氣排隊甜點，邊逛雷門邊大啖在地美味，自由行吃貨絕不能錯過的口袋名單。

福岡必吃人氣牛腸鍋！就到位在博多車站旁 KITTE 大樓 9 樓的「大山牛腸鍋」來品嚐！

日本最具權威的餐廳評比之一「The Tabelog Award 2025」揭曉！從全日本超過87萬間餐廳中，嚴選出35間「Gold 金賞」餐廳，以下精選「日本料理」與「壽司」兩大類別共12間金賞名店，要前往日本自由行的你快點來做筆記吧。

東京百年老店推薦！探索東京11間歷史悠久的老字號美食：鰻魚飯名店「野田岩」、九段下「壽司政」、野味鍋「Momonjiya」，一品傳承百年日式文化的經典滋味。

西鐵「福岡（天神）」站附近的「天神 UMAKA 橫丁」匯集了福岡當地的人氣餐飲店家，拉麵、天婦羅、壽司、日式炒麵等料理都很豐富，具有昭和復古風格的用餐環境也讓人很放鬆，本篇整理了設施內全部7間店的必吃品項與重點，快一起來筆記吧！

澀谷美食推薦來直接連接澀谷車站的「澀谷 Hikarie」！兩個全層的美食街匯集了日本、義式、法式、中式等各國餐廳與咖啡廳，到日本必吃的迴轉壽司、炭烤牛舌、日式定食、鐵板燒，還有可愛到不行的迪士尼餐廳，這裡一次就能找到。在澀谷逛街時午餐、晚餐想吃美食就鎖定「澀谷 Hikarie」吧！

九州是日本知名的美食寶地，每個縣都有相當多的美食，而西九州長崎縣和佐賀縣由於自古以與海外交流頻繁，加上面海又靠山的地理優勢，不但不但有豐富的山產和海鮮食材，在料理選擇上也十分多元，除了必吃的日本和食，外國觀光客相當喜歡的水果和素食餐廳也很多。記者幫大家整理了6間必吃的美食餐廳，趕快收藏起來吧！

知名電鍋、保溫瓶品牌「象印」旗下的「象印食堂」，因應冬季推出「暖心暖身創作和食 x 發酵食品」主題菜單，製作與米飯百搭的新主食配菜，一口菜、一口Q彈白米飯，透過美食將溫暖傳遞至全身！

岡山居酒屋「大眾酒場 魚爐八」主打瀨戶內海鮮魚跟岡山料理。酒品方面從各種口味的日本清酒，到威士忌、雞尾酒、梅酒都應有盡有！

「岡山居酒屋 Robata食堂 Okada」是一家位於岡山市中心的居酒屋。主打爐端燒和式料理，特別推薦精心去骨的魚串，更有季節性日本酒、稀有的日本威士忌！

山形自由行的美食行程一定不可以漏掉品嚐山形牛及青森鴨肉。眾多的餐廳之中，為大家推薦山形市內的「SHOTOEN」，晚餐只要7,000日圓，午餐更是最低只要2,800日圓，CP值非常高。在雅緻的日式庭園內，大啖柴火燻烤出的...

「日本料理 四季彩」位於「日本三大名園」之一的岡山後樂園內，主打和牛始祖千屋牛、特色岡山料理，更提供日式婚禮、婚宴以及婚紗攝影服務！

「坂出 Grand Hotel 和食海鮮茶屋 磯之匠」，佳餚款式應有盡有。居酒屋店內全部採用挖空式座位（掘りごたつ），提供和風裝潢、寬敞舒適的用餐環境！

福岡知名的明太子品牌「YAMAYA」在地下鐵藥院站附近開了旗艦店，不僅可以購買伴手禮，宛如美術館一般的優雅空間內，還可以品嚐到使用新鮮九州食材與人氣明太子所製作的美味餐點，可說是老饕們不能錯過的福岡新景點！

如果想品嚐石垣島美食與京都甜點，到沖繩石垣島必訪奢華感和風咖啡廳「無碍山房石垣」！有哪些必點料理，看文章就知道！

說到奈良，你是不是也會聯想到鹿、寺廟與大佛呢？除了這些之外，奈良也有很多好吃、好逛的地方！「樂吃購！日本」記者實地採訪，為大家整理了來奈良必吃、必逛、必玩的景點，帶你玩奈良吃隱藏美食！

東京霓虹系橫丁繼澀谷橫丁、惠比壽橫丁、歌舞伎橫丁之後，再度插旗新橋站！「Grand Hammer」除了經典的日本47都道府縣地方美食之外，還有亞洲異國料理街、DJ 音樂酒吧、以及屋頂 BBQ 體驗！打破慣性橫向空間，成為東京最大的縱系飲食設施。2024年11月閃亮開幕。

藏身在東京高級住宅區麻布十番的小巷弄內，有一間名為「割烹 COMEWO」的高級日本料理店，只提供早餐跟晚餐的兩種餐點形式，早餐更是不提早兩個月前預約就可能吃不到的豪華御膳！先跟著樂吃購記者一起實際探訪吧！

福岡的「FUKUYA」不止必買明太子伴手禮，太宰府店限定的人氣「明太子茶泡飯兩層塔」，提供多種吃法，豪華又幸福！喜歡明太子的人除了買回家當伴手禮，推薦來這裡親身品嚐這新潮的和風下午茶！

味噌是日本家庭必備、日本料理中最具代表的萬能調味料之一，「樂吃購！日本」實際開箱，推薦大家9款東日本味噌，包括充滿在地特色的信州味噌、仙台味噌、北海道紅味噌等味噌，快來尋找最適合入菜的首選！

秋田縣自由行除了秋田犬，秋田美食更是深具東北特色！家家戶戶必吃的米棒鍋、日本三大烏龍之一的稻庭烏龍麵、中日風混合的十文字拉麵、比內地雞丼、爆卵炭燒鰰魚等都在必吃美食之列，快來參考為大家整理的秋田必吃美食餐廳，帶你秋田一路從南吃到北！

日本山口縣來自三面環海的恩惠，不但有珍貴的河豚、劍先烏賊等豐富水產海鮮，另外還有蜜柑鍋、因日劇《月薪嬌妻》爆紅的瓦片燒蕎麥麵等山口縣獨家鄉土料理！這篇文章為大家介紹5種山口縣必吃美食，版圖從下關、萩市一路吃到周防大島，用美食一步步完成山口縣自由行！

神奈川縣幅員廣闊，人口在 2022 年更成長到僅次於東京都，因此縣內各地區美食樣式豐富，從拉麵到海鮮應有盡有。

來日本廣島自由行要吃什麼美食呢？本篇文章從廣島市、尾道市等地區，嚴選出 5 家廣島必吃美食餐廳。除了必吃的牡蠣、燒肉、廣島燒、美酒鍋以外，還有廣島版米其林三顆星的高級日式料理，超實用的美食筆記趕緊存起來吧！

群馬縣有日本「野菜王國」美稱，因為盛產小麥，也讓麵食、蒟蒻、饅頭成為美食代表。嚴選群馬縣5家必吃餐廳：高崎品嚐上州和牛、日本三大烏龍麵之一的水澤烏龍麵、日本三大溫泉之一的草津溫泉則有溫泉布丁以及溫泉饅頭等，來一趟味蕾饗宴之旅！

到東京自由行想吃高級和牛的話，推薦你到銀座「日本焼肉はせ川 別亭銀座店」，在這裡可以享用到由料理長親自搭配、來自日本全國最新鮮的海鮮、蔬菜，當然少不了最頂級的和牛。店舖就位在銀座鬧區的中心，店內氛圍沈穩低調，很適合來慶祝紀念日或者犒賞自己！快來看看實際有哪些豪華菜色吧！

成田國際機場與東京迪士尼的所在地「千葉縣」，有著好山好水且物產富饒，必吃美食也多到讓人難以取捨。精選千葉縣5間必去人氣店家，從海鮮丼、鰻魚飯到異國美食，應有盡有，先做好美食筆記，讓下次的關東自由行程更加豐富吧！