為什麼日本的「人參」意思是紅蘿蔔?4個意思差超多的日本超市單字

日本旅遊必逛超市!但你應該有發現,日本超市中許多商品,漢字意思跟自己想的差很多!像是人参鷹の爪高菜,這幾個單字就與中文相當不同。快看「樂吃購!日本」的漢字意思講解吧!

日本的「人參」跟高麗沒關係!意思竟然是「紅蘿蔔」

第一次看到日文的「人参ninjin」,一定會覺得意思跟中文的「人參」相同,是珍貴的漢方藥材吧?但其實日文的「人参」,意思是「紅蘿蔔」唷!到底為什麼日文的紅蘿蔔會叫做「人参」呢?

「樂吃購!日本」日文漢字單字學習文章:「人参」意思是中文的紅蘿蔔
圖片來源:PhotoAC

其實最早日本的「人参」出現在奈良時代,意思是跟中文相同的,指的是朝鮮的人參。紅蘿蔔則是在16世紀從中國流傳到日本,因為根部長得像人參、葉子像芹菜,當時紅蘿蔔被叫做「芹菜人參」(セリニンジン)。後來因為紅蘿蔔產量增加,變成常見的蔬菜,漸漸地「人參」一詞就變成紅蘿蔔的代名詞,大家也就習慣把紅蘿蔔叫做人參了。中文的人參,日語稱做「高麗人参kōrai ninjin」。

想買辣椒找不到?就看「鷹の爪」小包裝袋

學過日文的人,應該都知道辣椒的日文是「唐辛子tōgarashi」。但是在日本的超市,很難找到「唐辛子」的蹤影。想買辣椒的話,要注意這個單字:「鷹の爪takanotsume」!

「樂吃購!日本」日文漢字單字學習文章:「鷹の爪」意思是中文的辣椒
圖片來源:PhotoAC

「鷹の爪」(老鷹之爪),指的就是辣椒!一般在日本超市想買辣椒的話,你可以在調味料區尋找這個單字,就可以找到辣椒啦!

「鷹の爪」辣椒在日本超市商品照片


「鷹の爪」其實是日本最知名的辣椒品種之一,也是日本最辣的辣椒。這種辣椒形狀較小,末端彎曲成紡錐狀,長得像老鷹的爪子,所以被稱作鷹爪。超市中找唐辛子的話,你可能會找到「七味唐辛子」,也就是日本的七味粉。所以在超市,想買生辣椒的話,記得找尋「鷹の爪」的身影!

日本的「芋」不是芋頭,馬鈴薯、山藥也都是「芋」

在日本看到「imo」,一開始都會誤以為是芋頭。但是日本的「芋」種類非常多種,不只有芋頭,才叫做「芋」唷!

「樂吃購!日本」日文漢字單字學習文章:「芋」意思是中文的根球類植物
圖片來源:PhotoAC

日本的「芋」指的是地瓜、山藥類的球根植物,其中又以地瓜與馬鈴薯最具代表性,講到「芋」的話,大家會想到這兩種。

「樂吃購!日本」日文漢字單字學習文章:「じゃがいも」意思是馬鈴薯

馬鈴薯(じゃがいも)
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「樂吃購!日本」日文漢字單字學習文章:「やまいも」意思是山藥

山藥(やまいも)
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那日文的芋頭該怎麼說呢?可能有些人學日文時,學過「里芋」(さといもsatoimo)這個單字,但其實「里芋」與臺灣的芋頭不同。現在日本更常使用「タロイモtaroimo」來稱呼芋頭,飲料店裡的芋頭牛奶,就稱作「タロイモtaroimoミルクmiruku」唷!

「高菜」不是高麗菜!味道像牛肉麵酸菜

高菜takana」在日本很常見,拉麵店的調味料見得到它,便利商店的御飯糰也有這個口味。剛看到「高菜」時,可能會誤以為是「高麗菜」,但其實完全不同唷!

「樂吃購!日本」日文漢字單字學習文章:「高菜」意思是日式酸菜
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「高菜」其實就是臺灣常說的酸菜,都是用芥菜做成的醃漬物。只是日本醃漬方式、熟成期間與臺灣不太相同,吃起來風味可能有點不一樣,但是非常接近臺灣吃牛肉麵時,放到湯裡的酸菜。要注意,這種酸菜與中國東北酸菜鍋使用的大白菜酸菜不同唷!

最後,把單字整理成表格給大家一秒學起來!

日文單字 日文假名 日文發音 中文意思
人参 にんじん、ニンジン ninjin 紅蘿蔔
鷹の爪 たかのつめ takanotsume 辣椒(品種)
唐辛子 とうがらし tōgarashi 辣椒
いも imo 根球類植物(馬鈴薯、地瓜)
薩摩芋 さつまいも satsumaimo 地瓜
じゃが芋 じゃがいも jagaimo 馬鈴薯
山芋 やまいも yamaimo 山藥
タロイモ - taroimo 芋頭
高菜 たかな takana 日式酸菜

雖然日本也使用漢字,但要注意有不少單字意思跟中文完全不同!下次日本旅遊逛超市時,記得人参鷹の爪高菜這幾個單字,就不會搞錯,購買也就更方便啦!

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羅馬拼音小說明
為了讓大家參照發音欄更方便唸日語,在下方解釋一下一些特殊字母所表示的意思唷!

・「ā」、「ī」、「ū」、「ē」、「ō」怎麼唸?
 以上特殊字母的發音,和一般的「a」、「i」、「u」、「e」、「o」相同,唯一區別是上方有「-」符號的字母,代表發音需要拉長。如「a」唸短音「啊」的話,「ā」就會拉長唸作「啊~」。
 「-」符號等同於日文單字中的長音「ー」,如「パスポート(pasupōto)」。

・「ss」、「tt」、「kk」、「pp」怎麼唸?
 以上發音在日語中又稱「促音」,這幾個字母在發音的時候會阻塞一下再發音。如「チケット(chiketto)」會在唸完「ケ」的時候停頓一下,再唸最後面的「ト」。
 「ss」、「tt」、「kk」、「pp」等符號等同於日文單字中的「っ」、「ッ」。

整理撰文:aoi 2020.4

2020年04月23日更新

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