日本菜單一定要背起來的10個漢字有哪些?「無料」、「放題」常見單字懶人包!

日本自由行一定會探索大街小巷中的美食名店、在地人推薦的店家吧?但要點菜時,往往菜單上的字會看不懂或是不會唸,但不要放棄地太快!「樂吃購!日本」編輯部幫大家整理了10個日本菜單、點餐時常見的漢字單字,像是最常見的「定番」、「名物」、「放題」……只要記住了就不用緊張囉!

日本菜單一定要背起來的10個漢字有哪些?「無料」、「放題」常見單字懶人包!
圖片來源:acworks/photo AC

日本菜單不怕看不懂!10個必記單字告訴你!

日本旅遊時一定會用餐!日本部分飲食店家很常見漢字,像是拉麵店、和牛燒肉店……菜單上都可以看見漢字的身影!以下告訴大家去用餐時,常見的漢字單詞。只要記住這些漢字的意思,日本自由行就不再怕看不懂啦!

進店前:選擇超有人氣的「行列」店絕對滿意!

日本旅遊時,用餐的店家大家都怎麼決定呢?除了參考「樂吃購!日本」所精選介紹的美食餐廳之外,大家在找資料時,應該看過有些店家標榜自己是「行列店」吧?

日本餐廳必記單字「行列」(排隊名店)
日本餐廳排隊大排長龍

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所謂的「行列」(ぎょうれつgyōretsu),指的就是「排隊」的意思。所以「行列店」就是排隊名店、人氣店的意思唷!雖然可能得等上一段時間才能進店,但有好口碑準沒錯啦!

點菜時:選擇「自慢」、「名物」、「定番」就對啦!

進到店裡,就準備點餐吧!不管到哪種類型的餐廳,菜單上通常都會看到這幾個單字:「自慢」(じまんjiman)、「名物」(めいぶつmeibutsu)與「定番」(ていばんteiban)!只要看到料理的名稱或說明裡有看到這幾個字,點就對了!

日本餐廳必記單字「自慢」(自豪餐點)
日本餐廳必記單字「自慢」示意圖

圖片來源:uopicture/photo AC

為什麼?因為「自慢」是自豪、驕傲的意思,如果在菜單上冠上了這兩個字,就知道這道菜是店家的自豪料理啦!「名物」是指該地區有名的特產,菜單上出現這個字的話,指的就是在地特色菜!而「定番」指的就是店家的招牌,想吃店家的招牌美食的話,選「定番」就好啦!

日本餐廳必記單字「名物」(在地名物特產) 日本餐廳必記單字「定番」(招牌餐點)

「樂吃購!日本」幫大家整理過燒肉店中的「牛肉部位」、「豬肉與雞肉部位」怎麼念,以及到咖啡店時該如何點選「各式各樣的茶類輕食」的日語小教室,想知道更多料理、餐點的日文的話,馬上參考以上文章吧!

想要吃得巧:選擇「逸品」、「銘柄」就OK!

逸品」(いっぴんippin)這個詞在台灣也常看到,日本餐廳常見的「逸品」,是用來形容料理非常棒,是一道非常推薦的菜餚。

日本餐廳必記單字「逸品」(優秀美食) 日本餐廳必記單字「銘柄」(名牌美食)

銘柄」(めいがらmeigara)常會在燒肉店看到,意思是品牌、商品名。像「銘柄牛」就是比起一般牛隻花更多時間、心力去飼育的牛種,經過一定標準才會被認證的名牌牛肉。所以看到「銘柄」的話,就知道是經過品牌認證的東西啦!

想吃得更便宜、更划算?記得注意「放題」、「得」、「無料」這3組關鍵字!

怎麼樣才能吃得飽足又划算?絕對要認得「放題」(ほうだいhōdai)、「」(とくtoku)、「無料」(むりょうmuryō)這3個關鍵字!

日本餐廳必記單字「放題」(吃到飽)
日本餐廳必記單字「放題」形象圖

圖片來源:toya/photo AC

放題」在餐廳裡就是指「◯◯吃到飽」的意思,像是「食べ放題」就是指吃到飽,「飲み放題」就是指喝到飽!「得」指的是划算、便宜,在購物商城中也常常看到。如果在標價上發現「得」的標籤,就知道它是打折的特價商品啦!而「無料」則是大家都喜歡的「免費」的意思。用餐購物一定都要認得這3個單字唷!

日本餐廳必記單字「得」(划算、賺到) 日本餐廳必記單字「無料」(免費)示意圖

結帳時要認清楚:「税込」、「税抜」誤會就糗大了!

除了點對料理,大家也要注意餐點的標價是「税込」(ぜいこみzeikomi)還是「税抜」(ぜいぬきzeinuki),付帳時才不會誤會,不小心超過預算喔!

日本餐廳必記單字「税込」(含稅) 日本餐廳必記單字「税抜」(未含稅)

日本商品、菜單上的價格通常都會標記「税込」與「税抜」。「税込」指的是含稅金額,而「税抜」指的是未含稅金額。目前日本的消費稅為8%,如果標記「税抜」的話,記得金額還要加上消費稅後,才是正確的付費金額喔!日本消費稅未來會再增加,「樂吃購!日本」也會幫旅人們追蹤最新資訊,持續提供最方便的情報!最後再幫大家整理一次文章中出現的漢字單字。

日文 平假名 唸法 意思
行列 ぎょうれつ gyōretsu 排隊(名店)
自慢 じまん jiman 自豪(美食)
名物 めいぶつ meibutsu 特產、名產
定番 ていばん teiban 招牌
逸品 いっぴん ippin 優質品
銘柄 めいがら meigara 名牌、品牌
放題 ほうだい hōdai 吃到飽、喝到飽
とく toku 划算、優惠
無料 むりょう muryō 免費
税込 ぜいこみ zeikomi 含稅
税抜 ぜいぬき zeinuki 未含稅

「漢字單字」真是中文使用者到日本旅遊與學日文時的最佳利器了!只要稍微記得一下唸法,會認、會寫,就能讓旅行更深入、更方便!讀者們如果還想了解更多好懂又有趣的觀光日文,也歡迎到「樂吃購!日本」的旅遊日語小教室專欄逛逛看看!

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羅馬拼音小說明
為了讓大家參照發音欄更方便唸日語,在下方解釋一下一些特殊字母所表示的意思唷!

・「ā」、「ī」、「ū」、「ē」、「ō」怎麼唸?
 以上特殊字母的發音,和一般的「a」、「i」、「u」、「e」、「o」相同,唯一區別是上方有「-」符號的字母,代表發音需要拉長。如「a」唸短音「啊」的話,「ā」就會拉長唸作「啊~」。
 「-」符號等同於日文單字中的長音「ー」,如「パスポート(pasupōto)」。

・「ss」、「tt」、「kk」、「pp」怎麼唸?
 以上發音在日語中又稱「促音」,這幾個字母在發音的時候會阻塞一下再發音。如「チケット(chiketto)」會在唸完「ケ」的時候停頓一下,再唸最後面的「ト」。
 「ss」、「tt」、「kk」、「pp」等符號等同於日文單字中的「っ」、「ッ」。

整理撰文:issue 2019.4
責任編輯:aoi

2019年04月17日更新

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