日本旅遊別犯!「燒肉店」讓日本店員皺眉的5個 NG 行為

日本旅遊到燒肉店大吃燒肉,是自由行必去行程!燒肉在烤盤上吱吱作響的聲音,光是想像就讓人口水直流。享用美味燒肉時,也要注意日本燒肉店的基本禮儀,避開這5個 NG 行為,才不會讓店內的日本人覺得自己沒禮貌喔!

日本旅遊別犯!「燒肉店」讓日本店員皺眉的5個 NG 行為首圖

NG 行為1「ノー持ち帰り」:日本不能外帶,點太多吃不完!

進到燒肉店,真的很容易失心瘋覺得每一樣看起來都很好吃,想把所有想吃的都點一份!但每間燒肉店一盤的份量都不盡相同,一次點太多的話很容易會吃不完。

日本旅遊「燒肉店」日本店員皺眉的 NG 行為「點太多吃不完」形象圖
點太多吃不完,也不能外帶回去喔

為了不要把自己吃得太撐,或剩下沒吃完造成店家的困擾,要小心別一口氣就點太多喔!因為日本沒有吃不完外帶的習慣,沒吃完剩下就只能丟棄,非常浪費要注意。

NG 行為2「箸渡し」:筷子夾燒肉給別人,對方用筷子接

用筷子夾燒肉享用時,要注意一個日本人用筷子的 NG 行為「箸渡し」:意思是用筷子夾東西遞給對方,讓對方用筷子接。

日本旅遊「燒肉店」日本店員皺眉的 NG 行為「箸渡し」筷子夾東西遞給對方形象圖
「箸渡し」這行為讓人有不祥的感覺

因為日本人在撿遺骨時,會夾著遺骨傳給別人,「箸渡し」會讓人聯想到這個行為,感覺不祥,所以是日本使用筷子時的禁忌。這個禁忌不只限於燒肉,一般使用筷子用餐時也適用喔!

NG 行為3「涙箸」:醬汁沾太多,從筷子滴下來

沾醬用太多,不僅難品嚐燒肉原味,過多的醬汁也很容易從燒肉或筷子的前端滴下。這種肉汁或醬汁滴下來的情況,在日文中被稱作「涙箸」,對日本人來說是不禮貌的行為!

日本旅遊「燒肉店」日本店員皺眉的 NG 行為「涙箸」醬汁滴下來形象圖
醬汁沾太多滴下來,弄髒桌子甚至衣服,會很尷尬

要避免這種情況,除了別沾太多醬汁外,也可以在將食物送進嘴前,用碟子的邊緣抹去過多沾醬,享用燒肉時,可以桌面保持乾淨整潔!

NG 行為4「手皿はだめ」:怕醬汁滴下來,要用醬料碟接!

除了上面提到要注意別讓沾醬滴到桌面外,以手當碟子的「手皿」其實也是 NG 行為!大家應該都有經驗,怕醬汁滴下來,會邊夾著燒肉邊用手接,這個行為就叫做「手皿」。

日本旅遊「燒肉店」日本店員皺眉的 NG 行為「手皿」用手接醬汁形象圖
怕醬汁滴下來用手接看似周到,其實對日本人來說不優雅

「手皿」也是日本的 NG 餐桌行為之一,吃燒肉怕汁液不小心滴到桌子的話,應該用醬料碟或小盤子接住。直接以手當盤子,有些日本人會覺得不禮貌喔!

NG 行為5「おしぼりでテーブルを拭く」:用擦手巾擦桌子

不論是燒肉店、居酒屋,店家都會提供熱呼呼的「擦手巾」,讓客人在用餐前清潔雙手。要注意,這條毛巾是專門提供給客人擦手的,所以不能將它當成擦桌子的抹布!

日本旅遊「燒肉店」日本店員皺眉的 NG 行為「用擦手毛巾擦桌子」形象圖
日本的擦手毛巾「おしぼり」只用來擦手,不會用來擦桌子

那桌子有髒污,想要擦拭的話該怎麼辦呢?直接請店員清潔最快!如果不想找店員,可以用紙巾擦拭。因為擦手巾沾上肉汁或醬汁,反而讓店員難清洗,造成店家的麻煩喔!

最後,一起學習燒肉和燒肉店禮儀的相關單字吧!

日文 發音 中文意思
焼肉 yaki-niku 燒肉
持ち帰り mochikaeri 外帶
タレ tare 沾醬
食材 shokuzai 食材
豚肉 butaniku 豬肉
鶏肉 tori-niku 雞肉
牛肉 gyūniku 牛肉
お箸 ohashi 筷子
箸渡し hashiwatashi 筷子夾著東西遞給別人,要讓對方夾走
涙箸 namidabashi 醬汁從筷子前端滴下
手皿 tezara 用手接醬汁、食物
タレ皿 tarezara 醬料碟
おしぼり oshibori 擦手巾
テーブル tēburu 桌子

看完5個在日本吃燒肉的 NG 行為後,是不是覺得只是用個餐,還要注意這麼多很心累?沒關係,畢竟我們都是外國人,不需要強制自己融入日本,但知道日本用餐禮儀習慣後,就能夠減少誤會,吃燒肉也更順利啦!

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羅馬拼音小說明
為了讓大家參照發音欄更方便唸日語,在下方解釋一下一些特殊字母所表示的意思唷!

・「ā」、「ī」、「ū」、「ē」、「ō」怎麼唸?
 以上特殊字母的發音,和一般的「a」、「i」、「u」、「e」、「o」相同,唯一區別是上方有「-」符號的字母,代表發音需要拉長。如「a」唸短音「啊」的話,「ā」就會拉長唸作「啊~」。
 「-」符號等同於日文單字中的長音「ー」,如「パスポート(pasupōto)」。

・「ss」、「tt」、「kk」、「pp」怎麼唸?
 以上發音在日語中又稱「促音」,這幾個字母在發音的時候會阻塞一下再發音。如「チケット(chiketto)」會在唸完「ケ」的時候停頓一下,再唸最後面的「ト」。
 「ss」、「tt」、「kk」、「pp」等符號等同於日文單字中的「っ」、「ッ」。

整理撰文:Lydia 2020.10.15
責任編輯:aoi

2020年10月16日更新

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