2021日本電子鍋推薦:Vermicular、象印、虎牌頂級電鍋盤點,用過就回不去了!

煮出美味米飯最重要的關鍵就是「電子鍋」!這次要推薦日本2021年最熱賣的幾台日本電鍋,包括超紅的「小V鍋」Vermicular象印虎牌三菱Panasonic、還有話題的一人用便當盒炊飯器「THANKO」,快來看看這些品牌最熱賣的電鍋款式吧!

2021日本電子鍋推薦Vermicular、象印、虎牌頂級電鍋
圖片來源:象印

如何挑選煮出美味米飯的「電子鍋」?

① 先了解煮飯的「份量」

2021日本電子鍋推薦

挑選煮出美味米飯的電子鍋,先看份量
圖片來源:象印


挑選電子鍋之前,先依據家庭人數來區分,一般日本的電鍋標示以「合」為單位,2~3.5合約適合1至2人的小家庭,5.5合則適合3至5人的中等家庭,若有6人以上的大家庭則可以購買1升的規格。了解了份量之後,就可以依照對應的電子鍋產品來挑選囉!

② 電子鍋的「加熱方式」

2021日本電子鍋推薦

煮出來的米飯是否飽滿分明,加熱方式是關鍵
圖片來源:Panasonic


挑選日本電子鍋的重點之一就是加熱方式啦!一般最傳統的電鍋是以加熱盤來間接加熱,雖然耐用但比較容易受熱不均勻。「微電腦」的電子鍋,則是電鍋的改良版,加入微電腦控溫,比較不容易燒焦。而電子鍋的主流「IH鍋」是用電磁誘導加熱,在內部有IH線圈包覆內鍋,可以均勻受熱,煮出來的米飯也就更熟透有黏性。在IH鍋基礎上加入壓力來加熱的「壓力IH鍋」則是頂級電子鍋選擇,煮出來的米飯香軟Q彈,據說吃過就回不去喔!

③ 電子鍋的「內鍋」材質也要注意

2021日本電子鍋推薦

電子鍋內鍋的材質很重要
圖片來源:MITSUBISHI三菱電機


讓米飯美味的殺手級隱藏版秘訣,就在於電子鍋只看外表看不出來的「內鍋」。內鍋可以分成「鐵釜鍋」、還有導熱很快的「銅釜鍋」,另外還有導熱及紅外線效果不錯的「炭釜鍋」,以及慢慢加熱、讓米飯濕潤飽滿的「土鍋」。

10款必買電子鍋推薦

用過就回不去了!日本製IH電子鑄鐵鍋「小V鍋」VERMICULAR

2021日本電子鍋推薦vermicular小V鍋的IH電子鑄鐵鍋

圖片來源:VERMICULAR

商品品牌:VERMICULAR
商品名稱:IH電子鑄鐵鍋
商品原名:ライスポット(RICEPOT)
參考售價:¥87,780(含稅)

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注重美型又在意功能的你,一定不能錯過日本VERMICULAR 的「IH電子珐瑯鑄鐵鍋」,這台多功能電鍋被暱稱為「小V鍋」。以日本職人技術打造出鍋蓋空隙0.01mm以下的高氣密度珐瑯鑄鐵鍋,放入可智慧控溫、精準調溫的IH加熱器中調理,三重熱傳導技術絕佳!除了可以煮出被日本媒體譽為「世界上最好吃的白米飯」,還能做「低溫調理」、「無水料理」等餐廳專業級料理,煎煮燜燉樣樣在行,一鍋多用。外表還相當有科技感,囊括了許多設計大獎呢!顏色上則有飛魚銀、海鹽白、松露黑3色可選。

甘甜米飯在家煮,象印力作「炎舞炊NW-KB10」

2021日本電子鍋推薦象印zoujirushi的炎舞炊壓力IH電子鍋NW-KB10

圖片來源:象印

商品品牌:象印
商品名稱:炎舞炊壓力IH電子鍋NW-KB10
商品原名:炎舞炊き NW-KB10
參考售價:¥84,920(含稅)

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象印」是電子鍋界名牌,而「炎舞炊き」系列的NW-KB10,特色是將傳統只有單區加熱的IH線圈升級到三個可獨立控制加熱的IH線圈。並首創將鐵器包入不鏽鋼、鋁層中的「豪炎灶釜內鍋」,有更好的發熱、熱傳導效率,內層白金鍍層,可引出米飯甘甜。還能依照喜好調整柔軟度、黏性,煮出來的米飯更對家人的口味,相當智慧!有5.5合和1升的選擇,顏色有黑漆色和雪白色,這台NW-KB10是想要入手壓力IH鍋的好選擇。

近10萬日幣最頂級炊飯器,象印「炎舞炊NW-LA10」米飯老饕不能錯過

2021日本電子鍋推薦象印zoujirushi的炎舞炊壓力IH電子鍋NW-LA10

圖片來源:象印

商品品牌:象印
商品名稱:炎舞炊壓力IH電子鍋NW-LA10
商品原名:炎舞炊き NW-LA10
參考售價:¥99,550(含稅)

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繼前面介紹的「炎舞炊NW-KB10」獲得好評後,象印在2020年接著推出更上一層的頂級IH壓力電子鍋「NW-LA10」,炎舞炊的熱對流再次升級,成為6個IH線圈,比前款式「NW-KB10」有4倍大火力與高速對流。還有「我家煮飯」(わが家炊き)智慧AI模式,針對上回煮的飯軟硬度給予回應,就會自動調整火力呢!考量到雜糧飯食用人口增加,還新增了「麥飯」的調理功能,大小一樣有5.5合和1升的選擇,顏色同為黑漆色和雪白色,在外型設計上則更為尊貴,當然價格也很高級囉!

九層厚釜好保溫,虎牌「JPC-A102」雜糧飯糙米飯一鍵煮好

2021日本電子鍋推薦虎牌tiger的壓力IH電子鍋JPC-A102

圖片來源:TIGER

商品品牌:虎牌
商品名稱:壓力IH電子鍋JPC-A102
商品原名:圧力IH炊飯ジャー炊きたてJPC-A102
參考售價:¥24,790(含稅)

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由虎牌所推出的中階 「壓力IH電子鍋JPC-A102」,特色是達3mm厚度的「九層遠紅外線特厚內鍋」,熱流熱封土鍋塗層,熱傳導、保溫力強,而「糙米模式」還能提升糙米內含酵素4倍,也搭載了「麥飯模式」,內附小麥量杯,擁有這台,無論是想煮白飯、五穀雜糧飯、粥、糙米飯都能一鍵設定。顏色除了黑、白還有酒紅色喔!

一機二用「虎牌tacook」,讓你米飯加蒸菜一次完成

2021日本電子鍋推薦虎牌tacook微電腦電子鍋JBV-S10R

圖片來源:TIGER虎牌

商品品牌:虎牌
商品名稱:Tacook微電腦電子鍋JBV-S10R
商品原名:-
參考售價:NTD2,990

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如果你希望煮飯的同時又可以順便把菜蒸好,而你的飲食風格又比較偏向健康養生,喜好無油蒸煮,那麼這台虎牌推出的「Tacook微電腦電子鍋JBV-S」可說是萬中選一的好推薦。一機二用,在電子鍋中附上蒸盤,炊飯的蒸氣同時可加熱料理盤中的食材,且不會影響到底部米飯的味道,一次完成,省時之外還能節省約35%的水電費呢!是想找台經濟實惠,又功能齊全電子鍋的推薦選擇。

高溫蒸氣讓米飯甜度升級,日立「鍛鑄鐵釜壓力IH電子鍋」

2021日本電子鍋推薦日立hitachi鍛鑄鐵釜壓力IH電子鍋RZ-YW3000TR

圖片來源:日立

商品品牌:日立
商品名稱:鍛鑄鐵釜壓力IH電子鍋 RZ-YW3000TR
商品原名:-
參考售價:NTD27,990

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日立所推出的這台「鍛鑄鐵釜壓力IH電子鍋RZYW3000TR」,特色是被稱為「鍛鑄鐵釜」的內鍋,採用發熱性高的鐵和導熱性好的輕量型鋁合金材質,僅720g重,可以抑制受熱不均,讓煮出來的米飯粒粒飽滿甜透,透過壓力產生1.2氣壓105度C壓力蒸氣來炊煮,另一大特色是「蒸氣減排」,在煮飯過程中幾乎沒有蒸氣排出,再也不用擔心水蒸氣破壞牆壁廚具啦!大小為5.5人份,顏色則是好看的酒紅色哦!

三菱「炭炊釜」系列,單身至雙人的好選擇

2021日本電子鍋推薦mitsubishi三菱炭炊釜NJ-SEA06

圖片來源:MITSUBISHI三菱電機

商品品牌:MITSUBISHI三菱電機
商品名稱:IH電子鍋炭炊釜NJ-SEA06
商品原名: NJ-SEA06-W IHジャー炊飯器
參考售價:¥17,800(含稅)

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三菱所推出的「炭炊釜NJ-SEA06」是一台適合單身或是雙人的小型電子鍋,「炭炊釜」指的是2mm兩層厚釜鍋搭配雙層鍍炭,使用備長炭,使米粒能夠完美膨脹、粒粒分明。而底部裝設雙環IH線圈,持續高火力加熱,還有超音波吸水功能,帶出米飯甘甜,冷了也好吃。顏色上則有月白色和真紅色兩色可選。

三菱「本炭釜」系列,99.9高純度碳素火力強大

2021日本電子鍋推薦mitsubishi三菱本炭釜NJ-VWB10

圖片來源:MITSUBISHI三菱電機

商品品牌:MITSUBISHI三菱電機
商品名稱:IH電子鍋本炭釜NJ-VWB10
商品原名: NJ-VWB10 IHジャー炊飯器
參考售價:¥77,990(含稅)

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除了前面介紹的「炭炊釜」系列,三菱電機的另一「本炭釜」系列也很受到歡迎,標榜以99.9%純度的炭素製成內鍋,比起金屬鍋的導熱性更加良好,另一特色是鍋底有達到業界最厚的10mm厚度,引起激烈的對流,讓米能更均勻受熱,是頂級的電子鍋系列。顏色選擇則有赤紅玉和黑真珠兩色。

連續9年日本銷售第一「Panasonic可變壓力IH電子鍋」

2021日本電子鍋推薦panasonic可變壓力IH電子鍋SR-PBA100

圖片來源:Panasonic

商品品牌:Panasonic
商品名稱:舞動沸騰可變壓力IH電子鍋SR-PBA100
商品原名:-
參考售價:NT14,310

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想找一款實用的「壓力IH鍋」,推薦你這款Panasonic在2020年推出的「舞動沸騰可變壓力IH電子鍋SR-PBA100」,五段IH加熱圈全面加熱,讓米飯粒粒飽滿,更特別的是獨家的循環可變壓力,加壓減壓的壓力變換讓米粒翻轉,全面受熱,釋放出深層的甜度,煮出來的米飯也就飽滿蓬鬆,絕頂美味!調理可選的炊煮行程多達16種,不管要煮壽司飯、咖哩飯、稀飯都有相對應的選單,難怪連續九年日本銷售第一,熱銷了358萬台以上呢!

午休也能吃到熱騰騰現炊米飯,就靠這台「THANKO便當炊飯器」

2021日本電子鍋推薦thanko超高速蒸煮便當盒

圖片來源:RakutenTHANKO

商品品牌:THANKO
商品名稱:單人用超高速便當炊飯器
商品原名:おひとりさま用超高速弁当箱炊飯器
參考售價:¥6,980(含稅)

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除了一般的電子鍋,你可知道也有「便當」形狀的炊飯器嗎?為了讓單身貴族也方便可以炊煮小份量的米飯,THANKO推出這台最快速14分鐘就能煮好0.5合少量米飯的「單人用超高速便當炊飯器」,上班族記得在午休前倒入米和水就可以享用熱騰騰的現煮米飯啦!顏色上有白色、櫻花粉和藍色可選。

這次為大家蒐集了10款人氣的日本電子鍋推薦,從象印、虎牌、日立、三菱電機、Panasonic、THANKO都有推出各種不同功能與訴求的款式,想要煮出和日本餐廳一樣美味的米飯,一台好用的電子鍋絕對是你少不了的廚房神器,現在就趕緊來挑選下單吧!

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整理撰文:Isabelle 2021.1.11
責任編輯:nina

2021年01月20日更新

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