壽司店點「1貫」到底會上幾個壽司?不搞錯超謎的日本數量詞

日本自由行走進壽司店時,常會看到菜單寫著「一貫◯◯円」,不過當店員把壽司端上桌時,數量卻跟你想得不一樣?除了一「個」、兩「個」之外,日本還有許多有趣的數法,這篇文章幫大家整理了7個常見卻容易搞錯的日本數量詞,跟我們一起學起來!

壽司店點「1貫」到底會上幾個壽司?不搞錯超謎的日本數量詞

數量詞「貫」:一貫壽司到底有幾個?連日本人都常搞錯!

壽司最常見的數量詞是「」,但當到壽司店點「一貫」壽司時,數量卻不一定和自己想像中的一樣。這其實很正常,因為不同店家對「一貫」的個數解讀也不同,有時是一個,有時則是兩個,甚至連日本綜藝節目都曾點出這項曖昧之處,當地人也會搞混!

日語數量詞壽司「1貫」示意圖

日本江戶時代發明了握壽司,當時是要讓人們填飽肚子,所以體積特別大,可以想像成我們現在看到的飯糰。但隨著時代演進,大口吃東西有違現代禮儀,加上吃起來不方便,壽司的尺寸便越縮越小。店家擔心有「變相漲價」的疑慮,再融入日本的對稱美學意識,後來便多以兩個一組為主流。

日語壽司「1貫」示意圖

圖片來源:photo AC

日語壽司師傅示意圖

圖片來源:photo AC

至於為什麼用「貫」來稱呼呢?最常見的說法是,在明治、大正時期人們習慣將10錢錢幣串成一串,也就是「一貫」,握壽司一個大約5錢、兩個10錢,便一起被沿用做當作數量詞了。另一種說法指出,一貫相當於40至50公克的份量,壽司師傅大多會把這個份量捏成兩份壽司,因此一貫即包含2個壽司。現代許多壽司店都直接將一貫當作一個,至今仍沒有統一標準。點菜之前,請先注意該店家的規則,以免點太多或失望囉!

數量詞「玉」:和珠寶無關!用法要從形狀來聯想

日語數量詞高麗詞「一玉」示意圖 日語數量詞拉麵「一玉」示意圖

」在日文中有球體、橢圓體的意思,因此拿來當作數量詞的時候,便是用來數這些球狀、蛋型的東西了。常用的包括高麗菜、萵苣等球體蔬菜,在烏龍麵店、拉麵店、蕎麥麵店中,也會看到店家將一把麵的量稱為「玉」,所以加麵就可稱為「替玉」,一半的麵則是「半玉」。

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數量詞「房」:一房跟房子無關,而且用法很彈性!

日本的數量詞「」意思是一串、一綹,結蕾成串的東西都可以說「房」。像是香蕉一根的日文數量詞為「」,一串香蕉則能用「一房」來總稱。一株健康的花椰菜可以分切成許多朵,這裡的一朵在日文中則是使用「一房」,日文食譜裡都經常出現,建議背起來!

日語數量詞香蕉「一房」示意圖 日語數量詞花椰菜「一房」示意圖

同樣的道理,鴻禧菇等菇類也能分成許多朵,每一小朵亦可用「一房」來數。至於柑橘類的水果,在皮還沒有剝掉前因為是圓形的,可用「個」、「玉」來數,但當皮剝掉時,每一瓣就會稱為「房」。

數量詞「杯」:螃蟹、魷魚等海鮮要用一杯來數?

日本自由行時,如果去觀光漁市場常常會看到螃蟹、魷魚等新鮮魚貨販售中,這些海鮮會用「」或「」來當數量詞,是因為以前漁夫們會用片假名的「ビ」來紀錄漁獲數量,「尾」、「匹」這些字的日文發音都是「bi」,所以雖漢字寫法不同,意思卻相通。

日語數量詞煮熟螃蟹「一杯」示意圖

當這些海鮮不再是生物,已被處理烹調過或成為商品時,就會用「」當為數量詞。因為螃蟹的殼、魷魚的三角狀就如容器一般,所以就稱為「一杯」。

數量詞「羽」:一羽不只用來形容天上飛的,碰碰跳的兔子也算!

」當作數量詞時,很容易能聯想到鳥類、蝙蝠、蝴蝶、蜻蜓等這些帶有翅膀的動物昆蟲,其實兔子也可以用「羽」

日語數量詞兔子「一羽」「一匹」示意圖 日語數量詞鳥「一羽」示意圖

兔子用「羽」作數量詞的原因有許多說法,有一說是兔子跳躍的動作跟飛翔有點像,也有一說認為兔子長長的耳朵和鳥的翅膀形狀像,骨骼也與鳥類相似,所以可通用。還有一說是兔子在傳說裡被視為聖獸,為了與形容一般小動物的「匹」做區別,才有「羽」這個數法。不過,一般還是「」、「」都通用!

數量詞「人」:一人不只指人類,幻想中的生物也適用!

日語數量詞人魚「一人」示意圖

除了用來當人類的數量詞之外,「」其實也能來當作為幻想中生物的數量詞!比如說美人魚、人馬或者是魔法師,雖然不存在於現實生活中,但因為某種程度維持人形,所以也稱為「一人」、「二人」。

數量詞「体」:御守不說一個、一枚的原因是?

日語數量詞神社御守「一体」示意圖

很多人前往日本神社、寺廟參拜後,都喜歡買御守當紀念,或送給親朋好友當伴手禮,但御守其實不能用一個、兩個來數,而要用「」當數量詞。原因是御守並非普通的物品,而是有神明的力量加持、寄宿於上的授與物,又被視為神明的分身,所以用「個」會太失禮,「体」才是正確的數法。

最後再幫大家整理一次文章中提到的日文數量詞!

日文 假名 日文讀音 數量詞用法
一貫 いっかん ikkan 壽司(可能指一個或兩個,依店家而異)
一玉 ひとたま hitotama 球狀物(如高麗菜、萵苣、烏龍麵)
一本 いっぽん ippon 長條狀的物品
一房 ひとふさ hitofusa 成串的水果(如一串香蕉)、可分成多朵的菇類蔬菜(如花椰菜、鴻禧菇的小分朵)
一尾 いちび ichibi 魚類
一匹 いっぴき ippiki 魚類、動物、昆蟲、布料
一杯 いっぱい ippai 烹調過、處理過的海鮮商品(如螃蟹、魷魚)
一羽 いちわ ichiwa 會飛的鳥類、昆蟲、兔子
一人 ひとり hitori 人類、幻想中的生物
一体 いったい ittai 御守

雖然大部分的東西都能用一個(ひとつ)、兩個(ふたつ)來計算,但學會文章裡這些常見卻不一定記得住的數量詞,來日本旅行時也比較不容易搞錯,玩得更順暢!正確精準地使用日文,也更能讓日本人對你刮目相看,覺得你超有 sense 唷!

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羅馬拼音小說明
為了讓大家參照發音欄更方便唸日語,在下方解釋一下一些特殊字母所表示的意思唷!

・「ā」、「ī」、「ū」、「ē」、「ō」怎麼唸?
 以上特殊字母的發音,和一般的「a」、「i」、「u」、「e」、「o」相同,唯一區別是上方有「-」符號的字母,代表發音需要拉長。如「a」唸短音「啊」的話,「ā」就會拉長唸作「啊~」。
 「-」符號等同於日文單字中的長音「ー」,如「パスポート(pasupōto)」。

・「ss」、「tt」、「kk」、「pp」怎麼唸?
 以上發音在日語中又稱「促音」,這幾個字母在發音的時候會阻塞一下再發音。如「チケット(chiketto)」會在唸完「ケ」的時候停頓一下,再唸最後面的「ト」。
 「ss」、「tt」、「kk」、「pp」等符號等同於日文單字中的「っ」、「ッ」。

整理撰文:issue 2020.11
責任編輯:aoi
參考資料:キナリノ東京新聞みんなの知識

2020年11月20日更新

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