在台灣也可以吃到日式麵包和生吐司!七家來自日本、日系麵包店,今天你想吃哪家?

提到外國人喜歡的日本美食,壽司、天婦羅、拉麵肯定都是榜上有名,不過拜生吐司的熱潮,曾經被認為是最經濟實惠的庶民麵包,近年來卻成為各大品牌揮灑創意的時尚美食,各種復古、新奇、造型的麵包紛紛登場,不僅日本人對麵包愛不釋手,現在更從日本走向全世界,甚至在台灣也能吃到日本麵包職人的好手藝!以下在台的七強日系麵包店,讓你一週七天每天換著吃也不膩!

在台日系麵包七強

圖片來源:photo AC

跨海而來正宗日系!滿足你花小錢快速懷念日本美食的心願

在用餐逐漸西化的日本,麵包逐漸由餐桌配角躍升為閃亮主角,酥脆Q彈的法式麵包、口感扎實的德式麵包、花樣百出的日式麵包... 等各有特色,為了在競爭激烈的麵包市場中闖出名號,各家品牌無不嘔心瀝血開發獨一無二的麵包,而其中日本最受矚目的人氣品牌「嵜本」、「TREES BREAD」、「ANTIQUE-Heart Bread」已都強勢登台,日籍職人師父的「野上麵包坊」好滋味更吸引吳寶春親自登門求教,想嚐嚐正宗日系麵包的美味現在正是好時機!

在台日系麵包七強

圖片來源:SAKImoto Bakery Taiwan

大家都愛生吐司!把簡單做到極致的嵜本生吐司

吃過嵜本生吐司的人都驚嘆那鬆軟濕潤的口感,越嚼越香甚至回甘的滋味更是圈粉無數。堅持把吐司做到極致的嵜本店裡就賣一種麵包,那就是「吐司」,無添加蛋奶的純天然吐司,是開發者為有過敏體質的女兒開發的自家人等級安心美味,從食材篩選、發酵到烘烤過程都是經過千百次失敗後的完美成果,是一款從主食到零食、甜點都能對應的萬用吐司,吃一口就能滿足大家的鹹甜胃!

在台日系麵包七強

無添加蛋奶的純天然吐司
圖片來源:SAKImoto Bakery Taiwan

在台日系麵包七強

非常衛生的單片包裝讓所有人吃的安心
圖片來源:SAKImoto Bakery Taiwan

在台日系麵包七強

每家店也會提供各種限量口味吐司
圖片來源:SAKImoto Bakery Taiwan

在台日系麵包七強

吐司搭配抹醬美味更加倍
圖片來源:SAKImoto Bakery Taiwan

嵜本 SAKImoto Bakery Taiwan
・實體店舖:台北旗艦店 /台北101店/新光南西店/板橋大遠百店
・詳細營業:請參照官方中文頁面

嵜本 SAKImoto Bakery Taiwan外送服務
官方網站
・配送服務:預約後自行到店取貨/官網下訂冷凍宅配
・訂購網站:可上官方網頁訂購,將以冷凍宅配方式出貨

全台粉絲敲碗設點的隱藏版名店TREES BREAD!來自柯南故鄉鳥取的高級生吐司

說到鳥取的美食實力那可不輸東京、大阪等大都市,在台灣已經默默養成一批死忠粉絲的「TREES BREAD」就是來自柯南的故鄉鳥取,這家製作高級生吐司的日系麵包店,每天定時烘烤三種麵包,其中招牌生吐司跟鹽味麵包追求的是口感,而限定吐司的內餡講究的是滋味。吐司使用北海道產小麥與天然酵母,經過長時間低溫熟成發酵,豐厚濃郁的吐司讓你不用大費周章就能在家吃到營養與美味。

高級生吐司專門店 TREES BREAD
・本店地址: 台北市光復北路192號
・營業時間: 10:00~19:30
・聯絡電話: (02) 2545-1915
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名古屋名店海外首家分店!愛天空烘培屋ANTIQUE-Heart Bread買得到貓咪吐司!

「愛天空烘培屋 ANTIQUE-Heart Bread」來自名古屋的ANTIQUE,從北海道到九州合計75家實體店,每天烘烤數十種麵包,是許多日本民眾早餐、下午茶點心甚至是宵夜的美味首選。「愛天空烘培屋 ANTIQUE-Heart Bread」台北本店是第一家海外分店,除了日系吐司外,更加碼推出許多刺激食用者視覺、嗅覺、聽覺的魔幻麵包,因應貓咪吐司在台大流行,這裡也是唯一一家可以購買貓咪吐司的實體麵包店喔!(不定期在百貨商場開設快閃櫃位)

在台日系麵包七強

想吃現烤貓吐司這裡有的賣
圖片拍攝:GIN

在台日系麵包七強

貓咪吐司出爐時間都會在店外公布
圖片拍攝:GIN

在台日系麵包七強

可愛的包裝讓人捨不得吃
圖片拍攝:GIN

在台日系麵包七強

可愛貓吐司也是IG洗版常客
圖片來源:NEKONEKO SHOKUPAN

愛天空烘培屋 ANTIQUE-Heart Bread
・台北店舖:台北市中正區忠孝東路二段134巷8號1樓
・營業時間:8:00〜21:30
・聯絡電話:(02)2321-9952
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前DONQ麵包職人闖蕩台灣!野上麵包坊連吳寶春也慕名求教

野上麵包坊位於桃園市蘆竹區,是由日本麵包職人野上智寬一手成立的法國麵包工坊,20年前被DONQ(東客麵包)派至台灣任職是野上師傅與台灣結緣的契機,爾後這位出生於日本岡山的日本人就在台灣落腳生根,其精湛的手藝與溫厚的為人都顯現在麵包上,連鼎鼎大名的吳寶春都曾經登門求教,就知曉野上師傅在台灣日系麵包界的地位。為了追求新鮮品質店內不提供宅配服務,想嚐鮮的話只能特地前往桃園品嚐!

野上麵包坊
・店舖地址:桃園市蘆竹區南平街58號1樓
・營業時間:10:00〜20:30
・聯絡電話:(03)312-0433
・備註事項:不提供宅配服務
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台灣在地日系麵包店!符合台灣人口味不怕踩地雷

如果你愛吃麵包,然後又崇尚日本飲食文化的話,那「日香」、「平崎生吐司」、「三牧田麵包專門店」這三家由台灣人開創,標榜日系的精緻麵包坊你千萬別錯過,加入台灣獨特料理創意組合,讓你享用美味的同時也能感受台日完美結合!

在台日系麵包七強

圖片來源:photo AC

台灣人的驕傲!不花俏的日香吐司伴你日日飄香

明亮挑高卻充滿溫度的店面空間是日香吐司給人的第一印象,亮色木質調為主體,搭配金屬桌面的設計,踏入門後就是一整排剛出爐的吐司。創辦人吳羽傑請託台灣知名烘焙職人武子靖為私家餐桌開發的美食,不料美味藏不住,吃過的親朋好友對於這輕柔綿密的美肌吐司讚譽有加,也才有了位於台北市大安區的日香吐司。品牌取名「日香」除了有中文每日餐桌香氣的含義之外,日香的日文發音是「niko」,而「nikoniko」也同笑咪咪的意思,就像加入了讓你吃了就忍不住微笑的幸福配方!

在台日系麵包七強

日香高級吐司專門店店面位於台北市大安區
圖片來源:日香高級吐司專門店

在台日系麵包七強

乾淨明亮的櫃檯背後是剛烘烤出爐的美肌吐司
圖片來源:日香高級吐司專門店

在台日系麵包七強

在這裡也能挑選多種吐司好朋友果醬
圖片來源:日香高級吐司專門店

在台日系麵包七強

悠閒的店內也提供內用桌椅
圖片來源:日香高級吐司專門店

日香高級吐司專門店
・詳細地址:臺北市大安區四維路76巷11號1樓
・營業時間:11:00~19:00(售完為止)
・配送服務:台北市配合LALAMOVE外送,新北市民眾可自行叫快遞取件
・新北以外縣市:可上官方網頁訂購,將以冷凍宅配方式出貨
官方網站臉書粉絲團IG

在台北街頭吃一口東京口味!與日本並駕齊驅的平崎吐司

台北大安區延吉街的平崎吐司,日式暖簾與溫暖木質調店頭彷彿讓人來到日本街頭的錯覺,走進店內除了生吐司之外,還提供了咖啡飲品與內用座位,別小看了這家台灣人開的吐司店,前段高溫成型,後段低溫悶熟的烘焙出來的吐司,口感濕潤卻不減麵包Q彈,細緻軟嫩的質地,滿口的濃郁奶香,撕著吃還夾帶著一點蜂蜜香甜,光這一口就能打趴一堆以日本生吐司為噱頭的店呢!現在網站上也提供低溫宅配服務,滿足想嚐鮮的全台吐司控。

在台日系麵包七強

日系店面讓人彷彿有走在東京街頭的錯覺
圖片拍攝:GIN

在台日系麵包七強

出爐後的生吐司都會整齊排列在櫥窗中
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在台日系麵包七強

店家也有販售自製抹醬
圖片拍攝:GIN

在台日系麵包七強

喜歡店內咖啡的話也能直接買豆子回家喔!
圖片拍攝:GIN

平崎吐司
・詳細地址:台北市大安區延吉街138巷4號1樓
・營業時間:週二~週六 9:00~21:00,週日9:00~18:00(每週一公休)
・聯絡電話:(02)2779 -1521
・配送服務:請上官方網站訂購
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台中吐司之光!三牧田麵包專門店讓你不用到日本也能吃到富士山生吐司

受到日本生吐司的熱潮其實喜歡吐司的朋友越來越多,但往往許多名店都選擇在北部開業,終於,台中近期也有了一間可以讓吐司控大快朵頤的人氣店「三牧田麵包專門店」。日本藍帶學院學成歸國的烘培職人,為呈現正統的日本生吐司口感,嚴選了日本熊本皇冠高筋麵粉、北海道函館鮮奶、日本上白糖、日本岩鹽,麥香中的甜味則以台灣蜂蜜來畫龍點晴,是融合台日強項的幸福好滋味!每日下午一點前下單,就會寄出當日現烤麵包,想吃美味又新鮮的麵包超便利!

在台日系麵包七強

台中知名生吐司「三牧田麵包專門店」販售的富士山生吐司/圖片拍攝:nene

在台日系麵包七強

除了生吐司也有富士山磅蛋糕
圖片拍攝:nene

在台日系麵包七強

富士山磅蛋糕單片售價60台幣
圖片拍攝:nene

三牧田麵包專門店
・詳細地址:台中市南區南門里南門路84號1樓
・營業時間:週二~週六 7:00~20:30
・聯絡電話:(04)2285 -8599
・配送服務:請上蝦皮購物
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沒想到台灣竟然隱藏了這麼多生吐司名店,如果你思念日本已久,卻因疫情而止步的話,不管你是澱粉狂還是麵包控,這幾家已經闖出名號的這台灣日系麵包好滋味都非常值得你一吃再吃!

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整理撰文:2021.08.26 Aisha(*´∀`*)
責任編輯:Gin
資料來源:嵜本 SAKImoto Bakery Taiwan高級生吐司專門店 TREES BREAD愛天空烘培屋 ANTIQUE-Heart Bread野上麵包坊日香高級吐司專門店平崎吐司三牧田麵包專門店

2021年09月06日更新

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